هيستوي في أقل من نص ساعة.. طريقة عمل الفول المدمس بمكون سحري لتسريع التسوية

تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة تدميس الفول بالبيكنج بودر، إذ يتم إعداده في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، كما يعتبر طبق الفول من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار، بالإضافة إلى إنه يمكن تحضيره في شهر رمضان وحفظه في الفريزر، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم طريقة تدميس الفول بالبيكنج بودر.

طريقة تدميس الفول بالبيكنج بودر

مقادير تدميس الفول بالبيكنج بودر

• كيلو فول بلدي.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• عصير ليمونة.
• ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• نصف كوب عدس أصفر.
• ملعقتين كبار أرز مصري.
• ماء ساخن.

خطوات تدميس الفول بالبيكنج بودر

1. أولًا، اغسلي الفول جيدا ثم انقعيه في وعاء واسع بكمية كافة من الماء لمدة 6 ساعات.
2. بعد مرور الوقت اشطفي الفول جيدا ثم ضعيه في الدماسة أو الحلة على أن تكون عميقة.
3. ومن ثم، قومي بإضافة العدس الأصفر والأرز بعد غسلهما وتصفيتهما من الماء، ثم ضعي عصير الليمون.
4. قومي بوضع الكركم والزنجبيل والكمون والكزبرة الجافة، ثم اسكبي الماء الساخن على الفول.
5. يجب أن تتركي مساحة فارغة أعلى الحلة أو الدماسة لكي يستوي الفول داخلها.
6. وبعد ذلك، ضعي البيكنج بودر لتسريع تسوية الفول وستشاهدين فوران بسيط.
7. غطي الفول جيدا واتركيه على نار متوسطة لكي يأخذ الغلوة الأولى فقط.
8. قومي بنقل الفول على نار هادئة واتركيه لمدة 5 ساعات.
9. لا يجب عليك التسرع في رفع الفول المدمس من على النار ولكن اتركيه مدة ساعة إضافية بعد أن تنضج حبات الفول.
10. اتركي الفول مدة إضافية بعد النضج، إذ يجعل الفول كهرمان مثل الزبدة مما يسهل هرسه بالشوكة.
11. وأخيرًا، ارفعي الفول المدمس بالبيكنج بودر من على النار واتركيه مغطاة إلى أن يهدأ تماما ثم ضعيه في الأكياس، وضعيه في الفريزر.