المقادير وطريقه تحضير كيكه التمر والقرفة مع كيك الكوكيز بالشوكولاته بطريقه سهله ومكونات بسيطه حيث تعد إطباق الكيك من اشهي والذ أطباق الحلويات سهله التحضير وتختلف طرق التحضير للكيك كما تختلف أنواع الحشو حيث يمكن عمل الكيك بالشوكولاته أو البرتقال أو الحليب بجانب التمر والقرفة.
المقادير المطلوبة لعمل كيكه التمر والقرفة
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقه صغيره من القرفة.
- كوب متوسط الحجم من الزيت.
- 5 حبات من البيض.
- كوب كبير من الزيت.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقه صغيره من فانيليا.
- كوب كبير من الحليب.
- تمر مقطع ومنقوع جيدا.
- ربع ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
طريقه تحضير كيكه التمر والقرفة
- نبدأ بتحضير وعاء كبير ثم نضع كل من السكر والبيض ونخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الحليب والزيت ونقلب.
- نحضر وعاء اخر ثم نضع كل من الدقيق مع الفانيليا والبيكنج بودر ونصف ملعقه صغيره من القرفة ونخلطهم جيدا.
- نقوم بخلط وعاء الدقيق مع السكر والبيض والحليب ونقلب حتي يصبح الخليط جاهزا.
- نضع التمر في وعاء مع الماء الساخن وكربونات الصوديوم ونتركه جانباً لمده ساعه تقريبا.
- نضيف التمر والماء علي الخليط ونضع الخليط في صينيه الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت مع رشه من الدقيق.
- نضع الصينية في الفرن لمده نصف ساعه تقريبا وعلي درجه حراره 180 درجه.
مكونات عمل كيك الكوكيز بالشوكولاته
- كوب متوسط الحجم من الدقيق.
- اربع ملاعق كبيره من الزبدة.
- نصف كوب كبير من السكر.
- 2 حبه من البيض.
- ملعقة صغيرة ڤانيليا.
- حبيبات الشكولاته.
- خمس ملاعق كبيره من النوتيلا للحشو.
طريقه تحضير كيك الكوكيز بالشوكولاته
- نبدأ بتحضير وعاء كبير ثم نضع كل من الدقيق والفانيليا والبيض ونخلطهم جيدا.
- في وعاء اخر نضع السكر مع الزبدة ونقلبهم جيدا حتي الذوبان ثم نضيف الخليط في وعاء الدقيق ونقلب حتي يصبح الخليط متماسك.
- نضيق قطع الشوكولاته علي العجين مع التقليب ثم نحضر صينيه الفرن ونضع نصف كميه العجين ونقوم بفردها جيدا.
- نضيف النوتيلا للحشو ثم نضيف باقي العجين ونقوم بفرده جيدا ثم نضيف حبيبات الشوكولاته علي الوجه.
- نضع الصينية في الفرن بعد التسخين جيدا وتترك لمده عشرون دقيقه تقريبا وعلي درجه حراره 180 درجه.