التوت البري ينتمي إلى عائلة الخلنجية مثل التوت الأزرق والأحمر، ويشتهر بنكهته اللاذعة والحامضة، مما يجعله غير مستساغ عند تناوله نيئا، لذا يستهلك عادة كعصير، والتوت البري الطازج يحتوي على 90% ماء والباقي كربوهيدرات وألياف غذائية، في 100 غرام من التوت البري النيء، يوجد 350 سعرة حرارية، 0 غرام بروتين، و87.5 غرام كربوهيدرات، مع 80 غرام من السكر و5 غرام من الألياف، ويحتوي التوت البري أيضا على فيتامينات ومعادن، مثل فيتامين ج، المنغنيز، النحاس، وفيتامينات ه وك.
الفوائد الصحية للتوت البري
التوت البري غني بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية مثل الكويرسيتين والمايسترين، مما يمنحه فوائد صحية متعددة، ويساهم في الوقاية من التهابات المسالك البولية عن طريق منع التصاق البكتيريا بجدار المثانة، أيضا، البوليفينولات الموجودة فيه تحمي القلب من الأمراض القلبية من خلال خفض ضغط الدم ومنع تراكم الصفيحات، وعلاوة على ذلك، يمتاز التوت البري بخاصية تقليل خطر الإصابة بالسرطان، حيث يساعد على إبطاء نمو الخلايا السرطانية مثل سرطان البروستاتا والكبد والثدي.
3. مخاطر ونصائح تناول التوت البري
بالرغم من فوائد التوت البري، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل تهيج المعدة والإسهال وزيادة خطر تكون حصى الكلى، أيضا، يجب استشارة الطبيب قبل تناوله بكميات كبيرة إذا كنت تستخدم أدوية مميعة للدم مثل الوارفين.