في عالم الفواكه تتمتع الجوافة بمكانة خاصة لدى المصريين لكن قد تثير الدهشة الجوافة الفرنسية التي تختلف تماما عن نظيرتها التقليدية، تحمل هذه الفاكهة التي قد تكون غير مألوفة للكثيرين خصائص مميزة من حيث الشكل والطعم والسعر، الجوافة الفرنسية تمثل إضافة فريدة إلى قائمة الفواكه الاستوائية المتاحة في مصر، بفضل خصائصها الفريدة من طعمها المميز إلى قدرتها العالية على تحمل الظروف المناخية أصبحت هذه الفاكهة محط اهتمام المزارعين وعشاق الفواكه الاستوائية، رغم سعرها المرتفع إلا أن فوائدها وقيمتها الغذائية تجعلها خيارا مميزا في الأسواق.
الجوافة الفرنسية
الجوافة الفرنسية والتي يعتقد أن أصلها يعود إلى الهند أصبحت معروفة في فرنسا قبل أن تصل إلى الأراضي المصرية، يشير المهندس محمد عطية استشاري زراعة الفواكه الاستوائية إلى أن هذا النوع من الجوافة قد انتشر زراعته في عدة دول منها سوريا وفرنسا قبل أن يعرف في مصر، في مصر تعرف هذه الجوافة بـ الجوافة الفرنسية بسبب أصولها المميزة وخصائصها الفريدة.
الخصائص الزراعية للجوافة الفرنسية
تتميز الجوافة الفرنسية بقدرتها العالية على تحمل الظروف المناخية القاسية، فهي تستطيع مقاومة الصقيع ودرجات الحرارة المرتفعة بشكل أفضل من الجوافة المحلية، وقد اكتشف عطية هذا النوع بالصدفة في محل لبيع البذور في وسط القاهرة وبدأ بزراعته في مزرعته الخاصة في الشرقية، هذا النوع من الجوافة يحتاج إلى تربة ومناخ ملائمين وهو ما يتوفر في الأراضي المصرية.
سعر الجوافة الفرنسية وإنتاجها
الجوافة الفرنسية ليست مجرد فاكهة عادية فهي باهظة الثمن في الأسواق المصرية حيث يصل سعر الكيلو إلى 400 جنيه، تختلف أسعار الشتلات التي تباع للمزارعين حسب عمرها حيث يبدأ سعر الشتلة من 50 جنيها وقد يصل إلى 5000 جنيه للشتلات الكبيرة، تباع الشتلات من عمر عامين وحتى الأشجار الكبيرة المحملة بالثمار، تبدأ الجوافة في الإثمار من عمر عام ونصف إلى عامين وتعيش الأشجار حتى 100 عام.
الطعم والقيمة الغذائية للجوافة الفرنسية
تعرف الجوافة الفرنسية أيضا بـالجوافة الفراولة نظرا لطعمها الذي يميل إلى الحلاوة واللاذع بالإضافة إلى لونها الذي يتحول من الأحمر الغامق إلى الأسود عند النضج التام، تتميز هذه الفاكهة بكونها تحتوي على عشرة أضعاف كمية فيتامين سي مقارنة بالجوافة المحلية مما يجعلها خيارا مغذيا وصحيا.