يعتبر الموز من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، وهو عنصر غذائي أساسي لصحة الجسم، و لذا، تحرص الأمهات على شراءه بكميات كبيرة لتقديمه لأطفالهن للاستفادة من فوائده الصحية، ومع ذلك، يعتبر الموز فاكهة موسمية لا تتوفر على مدار السنة، مما يجبر الأمهات على البحث عن طرق لتخزينه في الثلاجة أو الفريزر لفترات طويلة دون أن يتغير لونه إلى الأسود ويصبح غير صالح للاستهلاك، ولهذا السبب، من الضروري معرفة الطرق الصحيحة لحفظ الموز لضمان استمرارية صلاحيته لفترة أطول، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية، سنتعرف على التفاصيل.
عناصر مفيدة في ثمار الموز
يحتوي الموز على غاز الإيثيلين، الذي يتسبب في تغير لونه عند تعرضه للهواء، مما يؤدي إلى ظهور بقع سوداء، لذا، من الضروري تخزينه بطرق مناسبة للحفاظ على مظهره وقيمته الغذائية، و هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لحفظ الموز لفترات طويلة، خاصة عندما تكون الكمية كبيرة، وهذه الطرق تسهم في منع تلف الموز أو تغير لونه بسرعة.
وسائل تخزين الموز
طرق صحيحه للحفاظ على الموز إحدى الطرق الفعالة لتخزين الموز هي من خلال استخدام أكياس الفريزر، و يتم تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم توضع هذه الشرائح في أكياس مخصصة لحفظ الطعام وتخزن في الفريزر، بهذه الطريقة، يمكن الاستفادة من الموز المجمد في أي وقت دون القلق من تغيير لونه أو فساده.
الورق يحافظ على الموز
استخدام ورق الجرنال لحفاظ على الموز يمكن حفظ الموز لفترة قصيرة من خلال لفه بورق الجرائد ووضعه في مكان بعيد عن الحرارة والرطوبة، وهذه الطريقة مناسبة للاستخدام لعدة أيام فقط، و كما توجد طريقة أخرى تستخدم ورق الاستريتش، حيث يتم لف عنق الموز به، مما يساعد على إطالة مدة صلاحيته لعدة أيام قد تصل إلى أسبوع، بشرط أن يتم وضعه في مكان بعيد عن أشعة الشمس ومتابعة نضوجه يوميا.