الجبنة الرومي تعتبر واحدة من الأطعمة الشهيرة التي تقدم بشكل رئيسي في وجبة الإفطار في العديد من الدول، تتميز بنكهة لذيذة نالت إعجاب الكبير والصغير، مما يجعلها خيارا مفضلا للكثيرين، يتطلب إعدادها في المنزل معرفة خطوات دقيقة ومكونات بسيطة، تعتبر هذه الجبنة وجبة مفيدة لأنها تحتوي على الحليب الذي يزود الجسم بالكالسيوم والعناصر الغذائية الأساسية، لمعرفة المزيد عن الطريقة بالتفصيل، تابعوا معنا هذا المقال.
طريقه عمل الجبنه الرومي في البيت بمكونات بسيطه
طريقة عمل الجبنة الرومي الجبنة الرومي تعتبر من الخيارات المحبوبة لدى الكبار والصغار، وغالبا ما تقدم كفطور للأطفال أثناء الدراسة. سنشارك معكم وصفة لتحضير الجبنة الرومي بأسلوب الشيف مي صيام، حيث تتسم المكونات بالبساطة والمذاق الصحي، مما يجعل من السهل إعداد كمية مناسبة منها، كالتالي:
- كوبان من الحليب البقري.
- كوبان ممتلئان من الزبادى.
- لون طعام أصفر صحي.
- نصف كوب من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- قطعة مناسبة من الشاش الطبى.
طريقه اعداد الجبنه بسهوله
احضري وعاء كبيرا من الألمنيوم وضعي فيه الحليب، ثم سخني الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئا دون أن يصل إلى درجة الغليان، أضيفي الزبادي إلى الحليب الساخن وامزجي المكونات جيدا بملعقة خشبية حتى تتمازج، و ثم قومي بإضافة الماء البارد إلى المزيج مع مواصلة الخفق، و عند غليان الخليط، يجب تغطيته وتركه على نار منخفضة لمدة عشرين دقيقة على الأقل، بعد مرور هذه المدة، قومي بخفق الخليط ثم غطيه مرة أخرى واتركيه لمدة نصف ساعة، أضيفي لون الطعام واخفقيه جيدا، حضري مصفاة متوسطة الحجم .
تخزين الجبن بعد التجهيز
قومي بتغطيتها بشاش، ثم ضعي الخليط داخل المصفاة ولفي الشاش حوله، و ضعي وعاء كبير مليئا بالماء فوق الجبن الملتف بالشاش واتركيه طوال ليلة كاملة، و بعد انقضاء الوقت المحدد، ارفعي الشاش عن الجبنة وضعيها في علبة مناسبة الحجم، ثم احفظيها في الثلاجة، عندما تتأكدين من أن الجبنة متماسكة، قطعيها إلى شرائح بسمك مناسب، ويمكنك تقديمها في السندويتشات للاستمتاع بمذاقها المميز.