تعتبر المكسرات من الخيارات الصحية المثالية للوجبات الخفيفة، خاصة أثناء اتباع نظام غذائي لتخفيف الوزن، تتميز هذه الوجبات بالسهولة والسرعة في التحضير، بالإضافة إلى احتوائها على دهون صحية وعناصر غذائية ضرورية، في هذا المقال، سنستعرض أبرز أنواع المكسرات المفيدة للصحة، وكذلك المكسرات التي يفضل تجنبها.
المكسرات المفيدة للصحة
اولا: عين الجمل
يعتبر عين الجمل من أفضل المكسرات لفقدان الوزن، حيث يحتوي على الدهون غير المشبعة وأحماض الأوميغا 3 والأوميغا 6، كما يحتوي على حمض ألفا ليبويك، الذي يعزز من صحة القلب.
ثانيا: اللوز
يساعد اللوز على إنقاص الوزن بفضل احتوائه على الدهون الصحية التي تعزز من عملية حرق السعرات الحرارية، يعد خيارا مثاليا كوجبة خفيفة غنية بالكربوهيدرات الضرورية للجسم.
ثالثا: الفستق
يعمل الفستق على خفض مستويات السكر وضغط الدم، مما يجعله خيارا مناسبا لمرضى السكري من النوع الثاني.
رابعا: الفول السوداني
يتميز الفول السوداني بكونه غنيا بالبروتين النباتي، مما يمنح الشخص شعورا بالشبع، ينصح بعدم الإفراط في تناوله لتحقيق الفائدة المرجوة.
خامسا: الكاجو
يحتوي الكاجو على دهون غير مشبعة ويعتبر مفيدا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه غني بالبروتين والألياف.
سادسا: البندق
يساهم البندق في زيادة درجة حرارة الجسم ويساعد على التخلص من الوزن الزائد.
المكسرات الضارة
اولا: الصنوبر
ينصح بتجنب الصنوبر نظرا لاحتوائه على مواد قد تكون ضارة عند تناولها بكميات كبيرة.
ثانيا: جوز المكاديميا
رغم قيمته الغذائية العالية، يحذر الأطباء من تناول جوز المكاديميا بشكل مفرط، حيث يمكن أن يسبب مشاكل صحية.
الخاتمة
تستخدم المكسرات في العديد من الأطباق، سواء كزينة أو كوجبات خفيفة، ومع ذلك، يجب توخي الحذر عند اختيار أنواع المكسرات، إذ أن بعضها قد يكون ضارا للصحة ،وفقا لخبيرة التغذية “فيكتوريا كلاس”، فإن الإفراط في تناول بعض المكسرات قد يؤدي إلى تأثيرات سلبية، ورغم قيمتها الغذائية، قد تترك طعما مرا في الفم لفترة طويلة.