قشر البيض معروف انه قشر لا يتم استخدامه وخارجي ومعظم الوقت يكون ملوث من البيئة الخارجية لذلك لا يثق احد بلمسه كثيرا لعدم انتقال البكتيريا والاوساخ به إلى الجلد أو جسم الإنسان لذلك يتم التخلص منه سريعا بعد إخراج البيض منه عند طهيه ولكن بعد اكتشاف العديد من الأبحاث والفوائد التي تخص البيض هناك الكثير من الأوراق العلمية التي تؤكد أهمية قشر البيض ووجود معادن وفيتامينات قوية به تفيد الجسم أصبح التخلص منه شيئ غير صحيح ويجب الاستفادة منه بأكبر شكل ممكن
فوائد صحية كبيرة في قشر البيض
قشر البيض يحتوي على العديد من الفوائد الصحية بفضل غناه بالكالسيوم والمعادن الأخرى التي يحتاجها الجسم وان وجدت بكميات صغيرة به وعلى سبيل المثال الكالسيوم الموجود في قشر البيض يتميز بأنه سهل الامتصاص ويمكن أن يساعد في تعزيز صحة العظام والأسنان مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام بالإضافة إلى الكالسيوم يحتوي قشر البيض على كميات ضئيلة من معادن أخرى مفيدة مثل المغنيسيوم والفوسفور والتي تساهم في تعزيز وظائف الجسم التي تمده بالطاقة والحيوية
كيفية استخدام قشر البيض والاستفادة منه
افضل طريقة يمكن الاستفادة فيها من قشر البيض واستخدامه بشكل امن وصحي بعيد عن التلوث هي انه يمكن طحن قشر البيض واستخدامه كمكمل غذائي طبيعي لتعويض نقص الكالسيوم كما أن له فوائد في تحسين صحة المفاصل بفضل احتوائه على الكولاجين ومركبات أخرى ومع ذلك يجب التأكد من تنظيفه جيدا قبل استخدامه في الأطعمة لتجنب أي تلوث وذلك بغسله جيدا ووضعه في الشمس لساعات لقتل اي بكتيريا به