تُعتبر الكنافة واحدة من أشهر أطباق الحلويات التي تُعد في مختلف المواسم في الوطن العربي، وخاصة خلال شهر رمضان المبارك. تتميز الكنافة بمذاقها الفريد والرائع، وفي هذا التقرير سنتناول معنى اسم الكنافة، وأصلها، وأشهر أنواعها المعروفة في العالم العربي.
جمع كلمة كنافة
تُجمع كلمة كنافة في قواميس اللغة العربية على “كنافات”. تُعتبر الكنافة حلوى تُصنع من عجين الحنطة، وتُشكل على هيئة خيوط رفيعة، مع إضافة السمن والمكسرات، بالإضافة إلى السكر المعقد. تُعد هذه الحلوى من أبرز الأطباق العربية التي تُستهلك خلال شهر رمضان المبارك. يُشتق المعنى اللغوي للكلمة من “كنف”، التي تعني الإحاطة، وبالتالي فإن الجمع الصحيح هو “كنافات”.
ماذا تعني كلمة كنافة
الكنافة هي حلوى تُصنع من خيوط العجين، مع إضافة السمن والسكر لتحسين طعمها. وقد ذُكر في العديد من الروايات أن الكنافة عُرفت في عهد الدولة الأموية، حيث تم إعدادها خصيصًا للخليفة الأموي الأول، معاوية بن أبي سفيان، وقد قُدمت له في طبق من الخشب لتقييمه له، والمعجزه الحقيقه انها اعجبته بشكل غريب واحبها وحينها طلب منها المزيد ومن هنا اشتهرت الكنافة واصبحت بالشكل التى هى علية الآن وتم تورينشها خلال الأجيال وانتقل عبر البلدان، فهى ذات مزاق رائع وجميل حينما تقوم بتناولها لن تتمكن الامتناع عنها نهائيًا، وستقوم باعادة التجربه مره اخرى والقيام بصنعها من جديد لتمتع بطعم رائيع.