تعتبر معجنات المولتو من الخيارات اللذيذة التي تُضاف إلى مائدة الإفطار، حيث تتميز بنكهتها الفريدة التي تجعلها محبوبة لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار. ومع ارتفاع أسعار المواد الغذائية، تجد العديد من الأمهات أن تحضير هذه المعجنات في المنزل أصبح ضرورة لتوفير تكاليف الشراء من المخابز في السطور التالية، سنستعرض طريقة إعداد المولتو في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل المولتو في المنزل
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- مقدار ملعقة كبيرة من السكر.
- مقدار 1/2 كوب حليب.
- رشة ملح.
- عدد ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1/4 كوب من الزبدة المذابة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ماء دافئ للعجن.
- مكونات حشوة الشعير.
- نصف كوب من الشوكولاتة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء مناسب.
- أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تمتزج.
- أضيفي الحليب الدافئ والبيض والفانيليا واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
- يُضاف الماء الفاتر قليلاً في كل مرة حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية يسهل تشكيلها.
- تُغطى العجينة وتُترك لترتفع في مكان دافئ حتى تكبر العجينة.
- ثم قطّعي العجينة إلى قطع متوسطة الحجم، وافردي كل قطعة وضعيها في صينية وادهنيها بالزبدة لجعلها لامعة.
- ضعي الصواني في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تُترك لتبرد قليلاً قبل تقديمها للأطفال وأفراد العائلة.