المانجو من الفواكه الصيفية التي يحبها الكثيرون لطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، ولكن مع انتهاء موسمها، يصبح من الصعب الحصول عليها بنفس الجودة، لكن لا داعي للقلق، فهناك طرق سحرية لتخزين المانجو بطريقة تضمن بقائها طازجة وشهية طوال السنة، وسوف نتعرف في مقال اليوم عبر موقعنا الاخباري الزهراء عن اسهل طريقة لتخزين المانجو دون تلفها.
كيفية حفظ المانجو دون تلفها
أولا، يجب اختيار المانجو الناضجة بشكل صحيح، حيث يكون لونها زاهيا وملمسها طريا قليلا عند الضغط عليه، قم بغسل الثمار جيدا لإزالة الأتربة والشوائب بعد ذلك، يفضل تقشير المانجو وتقطيعها إلى قطع صغيرة، هذه الخطوة تساعد في تسريع عملية التجميد وتجعل من السهل استخدام المانجو لاحقا، بعد ذلك استخدم أكياس التجميد القابلة للإغلاق لتخزين قطع المانجو تأكد من إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من الأكياس قبل إغلاقها لتفادي تكون بلورات الثلج التي قد تؤثر على الجودة، يفضل أيضا كتابة تاريخ التجميد على الأكياس لتتبع فترة التخزين.
حفظ المانجو دون تلفها
عند استخدام المانجو المجمدة، يمكنك وضعها مباشرة في العصائر أو الأطباق المختلفة دون الحاجة إلى إذابتها مسبقا، مما يحافظ على نكهتها الطازجة ويزيد من سهولة استخدامها في الطهي، وبعد اتباع هذه كافة الخطوات، يمكنك الاستمتاع بثمار المانجو الرائعة على مدار السنة، دون القلق من تلفها أو فقدان طعمها اللذيذ.