تعد كنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من البلدان العربية فإن كلمة “كُنافة” تشير إلى نوع معين من الحلويات التي يتم تحضيرها باستخدام خيوط من العجين الرفيع وتحشو بمكونات مختلفة مثل الجبنة أو المكسرات، ثم تخبز وتضاف إليها الشربات وفي هذا المقال، سنتناول معنى كلمة كنافة وتفاصيل استخداماتها.
تعريف كلمة كنافة
كلمة كنافة هي اسم نكرة تستخدم للإشارة إلى نوع من الحلوى التي تعد من مكونات رئيسية في المطبخ العربي ويتميز هذا النوع من الحلويات بطرق تحضيره المتنوعة، لكنه يشترك جميعها في استخدام عجينة خيوط رفيعة تسمح “خيوط الكُنافة”.
مفرد كلمة “كنافه “
تعتبر كنافة في اللغة العربية من الأسماء التي تستخدم للدلالة على نوع واحد من الحلوى، وبالتالي فإن كلمة كُنافة لا تملك مفردًا بمعنى الكلمة فهي تستخدم للإشارة إلى الصنف نفسه، سواء كان مفرودًا أو مجزأً.
كيفية تحضير الكنافة
تعد الكنافة طبقًا لذيذًا ومتعدد الأنواع، حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة تشمل:
- الكُنافة بالقشطة: تحضر باستخدام عجينة الكُنافة المحشوة بالقشطة المضافة إليها الشربات.
- الكُنافة بالجبنة: تحشى بالجبنة وتخبز حتى تذوب الجبنة وتصبح العجينة مقرمشة.
- الكُنافة بالمكسرات: تحشى بالمكسرات المفرومة مثل الفستق أو الجوز وتُضاف إليها الشربات بعد الخبز.
استخدامات الكنافة
تعتبر الكنافة من الحلويات التي تعد في المناسبات الخاصة والأعياد و يتم تناولها في:
- المناسبات الاجتماعية: مثل الأعراس وحفلات التخرج.
- الأعياد: مثل عيد الفطر وعيد الأضحى.
الاحتفالات العائلية: كوجبة خفيفة خلال التجمعات العائلية.