يعتبر الشمندر من الخضروات المهدور حقها حيث أن له فوائد كثيرة حيث كشف مختص سعودي في التغذية عن أهميتة وبالأخص الأشخاص الرياضيين،ففي هذا المقال سوف نذكر فوائد الشمندر أي “البنجر”.
فوائد الشمندر
•يجب علي الأشخاص الرياضين تناول عصير الشمندر قبل التمرين بساعة أو ساعتين، ونستمر في تناولة لمدة شهر كامل حتي تظهر النتائج.
•يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
•مفيد أيضاً لعملية الهضم.
•يدعم وظائف الكبد.
•يدعم وظائف المخ.
•يقلل من إلتهاب المفاصل.
•تقليل خطر التهابات الكلي.
•يقوم بتحسين مناعة الجسم.
•يساعد كبار السن في قدرتهم المعرفية.
حيث أن الشمندر المسلوق أيضاً له فوائد صحية عديدة منها: يوجد به عناصر غذائية هامة لصحة الجسم وبسعرات حرارية قليلة،ويقوم بتزويد الجسم بنترات والتي تساعد علي خفض ضغط الدم وبالتالي تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
طريقة عمل عصير الشمندر مع الخضروات
المكونات:
•حبة واحدة من الشمندر.
•قطعتان من الكرفس.
•حبة كبيرة من التفاح.
•حبتان من الجزر.
• نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
١.نقوم بغسل الخضروات الموجودة في الوصفة ثم نقوم بتقشيرها.
٢.نقوم بتقطيع الكرفس والشمندر إلي قطع صغيرة والجزر أيضاً.
٣.نضع جميع المكونات في الكبة مع الماء ثم نقوم بخلطها ماعدا الليمون.
٤.نعصر الليمون علي الخليط ونضعه في الثلاجة ويكون جاهز للتقديم،ويمنح عصير الشمندر نضارة وحيوية للبشرة،وهناك طرق ووصفات عديدة لعمل هذا المشروب وإضافة اي خضروات مفضلة.