اللب السوري، أو بذور عباد الشمس، يعد من السناكس المفضلة لدى العديد من الأشخاص، فهو خفيف ولذيذ ومتوفر بسهولة وإلى جانب طعمه اللذيذ، يتميز اللب السوري بالعديد من الفوائد الصحية، سواء على المستوى الجسدي أو النفسي.
تأثير اللب السوري على التوتر والقلق
تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من فيتامين ب6، الذي يعد ضروريًا لتحسين المزاج ريعمل هذا الفيتامين على زيادة مستويات السيروتونين والنورإبينفرين في الدماغ، وهما مادتان تلعبان دورًا حاسمًا في تنظيم المزاج والتقليل من أعراض الاكتئاب، بما في ذلك التوتر والقلق.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللب السوري على معدن السيلينيوم، الذي يعزز الوظائف الإدراكية ويساهم في تقليل مستويات التوتر والسيلينيوم معروف بفوائده في تحسين المزاج وتقليل الشعور بالقلق والإجهاد النفسي، مما يجعله خيارًا صحيًا لأولئك الذين يعانون من ضغوط الحياة اليومية.
الفوائد الصحية الأخرى للب السوري
- اللب السوري غني بفيتامين هـ، الزنك، والسيلينيوم، وهذه المكونات تعمل على تعزيز جهاز المناعة في الجسم وفيتامين هـ يعد مضادًا قويًا للأكسدة، ويساهم في حماية الخلايا السليمة من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
- بذور عباد الشمس تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم كما يحتوي اللب السوري على فيتامين ب3، الذي يلعب دورًا مهمًا في خفض مستويات الكوليسترول الكلي في الجسم.
- اللب السوري غني بحمض الأوليك واللينوليك، إلى جانب المغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف وهذه العناصر تساهم في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم، وتحمي القلب من اضطرابات ضربات القلب ربفضل هذه الفوائد، يعمل اللب السوري على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من الأمراض المرتبطة بهما.
- اللب السوري يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان القولون.