يجد الكثير من الأشخاص صعوبة في التمييز بين سمك التونة وسمك البلاميطة نظرًا لتشابه الشكل الخارجي لكلا النوعين ولكن لكل نوع منهما خصائص فريدة تميزه عن الآخر، سواء من حيث الحجم، اللون، أو حتى القيمة الغذائية و يعد التفريق بينهما أمرًا ضروريًا للاستفادة المثلى من العناصر الغذائية التي يحتوي عليها كل نوع.
صفات سمك التونة والبلاميطة
هناك عدة صفات مميزة تساعد في التفريق بين سمك التونة وسمك البلاميطة وإليك أبرز هذه الصفات:
الحجم والطول
سمك التونة يتميز بحجمه الكبير وطوله الذي يفوق حجم سمك البلاميطة و بفضل هذا الحجم الكبير، يمكن التعرف على سمك التونة بسهولة مقارنة بالبلاميطة التي تميل إلى أن تكون أصغر حجمًا.
اللون
من حيث اللون، يتباين لحم سمك التونة عن معظم أنواع الأسماك بلونه الوردي المائل إلى الأحمر، وهو ما يعتبر علامة مميزة لهذا النوع و في المقابل، يكون لون لحم سمك البلاميطة زيتي داكن، أما الجسم الخارجي فهو يتراوح بين الأخضر والأزرق السماوي.
القيمة الغذائية
سمك التونة معروف بفوائده الغذائية الكبيرة، إذ يحتوي على نسبة قليلة من الدهون والكوليسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص المهتمين بتناول طعام قليل الدهون على العكس، يحتوي سمك البلاميطة على نسبة دهون أعلى، وهو ما قد يجعله أقل تفضيلًا للأشخاص الذين يراقبون مستوى الدهون في نظامهم الغذائي.
أنواع سمك البلاميطة
يتوفر سمك البلاميطة في عدة أنواع مختلفة، نذكر منها:
- أسماك السيرة فليس.
- أسماك البركوتة التي تعرف أيضًا باسم الهويل الإسباني.
- أسماك الملك.
- أسماك الصورول والتي تعرف أيضًا باسم الحصاني.
أنواع سمك التونة
يتمتع سمك التونة بتنوع كبير في أنواعه، وكل نوع يتميز بمميزات غذائية وبيئية مختلفة، وتشمل الأنواع الآتية:
- أسماك الباكورة.
- أسماك الجاحظة.
- أسماك الزعانف السوداء.
- أسماك الزعانف الصفراء.
- أسماك الزعانف الزرقاء الجنوبية.
- أسماك ذات ذيل طويل.
كيفية التفريق بين سمك التونة وسمك البلاميطة
إذا كنت في حيرة من أمرك عند محاولة التفريق بين التونة والبلاميطة، فإن النظر إلى الحجم واللون سيمنحك دليلاً قويًا و التونة أكبر وأطول وذات لحم وردي، في حين أن البلاميطة أصغر مع لون لحم زيتي أما إذا كنت مهتمًا بالفوائد الصحية، فإن سمك التونة هو الخيار الأفضل نظرًا لمحتواه المنخفض من الدهون والكوليسترول، بينما يحتوي سمك البلاميطة على نسبة أعلى من الدهون.