تعتبر الأسماك من الأطباق المحببة للكثيرين حول العالم، بفضل طعمها الغني وفوائدها الصحية ولكن كثيراً ما تواجه السيدات صعوبة في التخلص من زفارة السمك، وهي الرائحة الكريهة التي قد تؤثر على طعمه وفي هذا المقال، سنقدم لكِ خطوات بسيطة وفعّالة لتنظيف السمك من الزفارة، لتحصلي على سمك طازج ونظيف دون بذل جهد كبير.
طريقة تنظيف السمك من الزفارة بكل سهولة وفي ثانية واحدة
المكونات المطلوبة:
- وعاء بلاستيك عميق
- ماء
- مقص
- مصفاة
- سكينة لتنظيف القشور
- عدد من ثمار الليمون
- ملح
خطوات تنظيف السمك:
- ضعي السمك في وعاء مليء بالماء وباستخدام المقص، قومي بقطع ذيل السمك وإزالة القشور من الظهر باستخدام السكينة.
- أزيلي الخياشيم وقومي بقطع الرأس وباستخدام المقص، أزيلي حراشف السمك.
- افصلي بطن السمكة بواسطة المقص أو السكينة وأزيلي الأحشاء الداخلية.
- اغسلي السمك جيداً تحت الماء البارد، وتأكد من نظافته التامة.
- ضعيه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد وفي وعاء بلاستيكي، املئيه بالماء وأضيفي عصير الليمون وقليل من الملح.
- ضعي السمك في المحلول واتركيه لمدة 15 دقيقة. الليمون والملح يساعدان في التخلص من الزفارة وإضفاء نكهة منعشة.
- بعد مرور الوقت، صفي السمك من المحلول وضعيه في ماء نظيف مرة أخرى.
- صفي السمك جيداً من الماء باستخدام المصفاة.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على سمك خالٍ من الزفارة وجاهز للطهي، مما يضمن لكِ وجبة شهية ولذيذة.