تمثل فاكهة البيبينو خطوة نحو مستقبل زراعي أكثر تنوعا في مصر حيث توفر بدائل جديدة للمحاصيل التقليدية وتساهم في تعزيز الصحة العامة، من خلال البحث والتطوير المستمر يمكن للمزارعين الاستفادة من فوائد هذه الفاكهة الفريدة مما يسهم في تحقيق عوائد اقتصادية جيدة ويعزز الأمن الغذائي في البلاد، مع الاستمرار في التجارب والابتكارات يبقى الأمل في أن تصبح البيبينو أحد المحاصيل الرائجة في الأسواق المصرية، هذه الفاكهة التي تزرع حاليا كشتلات في الصوب الزراعية تعتبر رائدة في تقديم بدائل جديدة للمحاصيل التقليدية.
مواصفات فاكهة البيبينو
تتميز فاكهة البيبينو بلونها الأصفر وقوامها البيضاوي وتبدو كأنها مزيج بين الكنتالوب وثمار أخرى استوائية، تحمل ثمار البيبينو خطوط مائلة باللون البنفسجي مما يضيف لمسة جمالية على شكلها، موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية وقد اكتسبت شهرة بسبب فوائدها الصحية العديدة مثل تنظيم مستوى السكر في الدم ومكافحة الأورام السرطانية بالإضافة إلى كونها مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة.
الزراعة فى البيئات المناسبة
تتطلب زراعة البيبينو ظروفا مناخية دقيقة حيث يفضل أن تكون درجات الحرارة ما بين 18 إلى 30 درجة مئوية، إذا انخفضت الحرارة عن 18 درجة يتوقف معدل النمو بينما درجات الحرارة المرتفعة تقلل من جودة الثمار، لذلك يعتبر استخدام الصوب الزراعية الحل الأمثل حيث يمكن التحكم في درجات الحرارة والرطوبة بما يضمن تحقيق عائد اقتصادي جيد.
التسميد والري
لتحقيق أفضل النتائج في زراعة البيبينو يجب اتباع طرق تكاثر محددة حيث يفضل زراعة العقل بدلا من البذور لتجنب الصفات غير المرغوبة، يتطلب المحصول في مراحله الأولى تسميدا بالنيتروجين لتعزيز النمو الخضري ومن ثم الانتقال إلى الأسمدة الفوسفورية والبوتاسية، ومن المزايا الرئيسية للبيبينو هو انخفاض احتياجاته المائية حيث يحتاج إلى ري كل 15 يوما.
التجارب والبحوث الزراعية
يعمل المعمل المركزي للمناخ على إجراء تجارب متقدمة لتحديد مدى تأقلم البيبينو مع الظروف البيئية المختلفة، تشمل هذه الدراسات تحليل احتياجات المحصول من الماء والتسميد بالإضافة إلى اختبار مدى ملاءمة التربة منخفضة الخصوبة أو عالية الملوحة، من المتوقع بدء زراعة البيبينو بشكل تجاري في فبراير القادم مما يمثل بداية موسم جديد.
القيمة الغذائية والفوائد الصحية
تحتوي فاكهة البيبينو على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين C وفيتامين (A) والبيتاكاروتينات والألياف الغذائية، تعتبر هذه الفاكهة خيارا ممتازا لخفض السعرات الحرارية وتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل مستويات الكولسترول الضار، كما تساعد الألياف الموجودة فيها في تنظيم عملية الهضم ومكافحة الإمساك.