مغلي البقدونس هو نوع من المشروبات العشبية الصحية التي تقدم فوائد عديدة للجسم، خاصة للجهاز البولي يعد البقدونس من الخضروات الورقية الغنية بمجموعة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات أ، ب، ج، ك والمعادن الحديد، المنغنيز، البوتاسيوم، الزنك، الكالسيوم.
هذه العناصر تساهم في إنتاج العصارة الصفراوية، مما يساعد الكبد في هضم الدهون داخل الأمعاء، كما أنها تدعم تجديد أنسجة الكبد وتساعد في التخلص من السموم بالإضافة إلى ذلك، يدعم مغلي البقدونس صحة الجهاز الهضمي ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يسهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
استخدامات البقدونس
يستخدم البقدونس في العديد من الوصفات والأطباق، حيث يُضاف إلى السلطات، ويتم استخدام منقوعه للاستفادة من العناصر الغذائية كما يعتبر مغلي البقدونس وعصيره مفيدين للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن الزائد بالإضافة إلى ذلك، يُضاف البقدونس إلى العديد من الوجبات سواءً للزينة أو للاستفادة من فوائده الصحية.
فوائد شرب مغلي البقدونس للكلى
- الحد من خطر تكون حصى الكلى والتخلص من التراكمات المعدنية التي تؤدي إلى تكون هذه الحصوات.
- يساعد في الحفاظ على سلامة الكلى.
- يساعد في تدفق البول مما يسهم في تطهير المثانة بشكل مستمر من الكائنات الحية المسببة للعدوى، وبالتالي يُسرع عملية الشفاء من هذه العدوى المتعلقة بالجهاز البولي.
- تخفيف الشعور بالحرقان أو الألم أو الوخز أثناء التبول، وهي من الأعراض الناتجة عن عدوى في الجهاز البولي.
- يساعد في معالجة التهابات الجهاز البولي.
طريقة عمل مشروب البقدونس المغلي
- نقوم بأخذ باقة من البقدونس وننقعها في مزيج متساوي من الماء والخل، ثم نشطفها جيداً بالماء.
- نضع البقدونس في وعاء عميق، ثم نضيف 8 أكواب من الماء المغلي ونتركه منقوعاً لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- بعد ذلك، نقوم بتصفيته ونشربه ساخناً أو بارداً، بينما يتم حفظ المتبقي في الثلاجة للاستخدام لاحقاً.