أظهرت الدراسات الطبية الحديثة أن إدراج البروكلي المقوى ضمن النظام الغذائي اليومي يسهم بشكل فعال في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم بنسبة تصل إلى 6%، وهذه النتائج جاءت بناء على تجارب أجريت حديثا على البشر، مما يؤكد الفوائد الكبيرة لهذا النوع من الخضروات في الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب نقدمها لكم من خلال موقعنا الزهراء.
هذه العشبة البسيطة تحارب الكوليسترول في الدم
استطاع العلماء تطوير مجموعة جديدة من الخضروات المقواة، وخاصة الخضروات التي تنتمي لعائلة البروكلي والقرنبيط، وهذه الخضروات تحتوي على كميات مضاعفة من عنصر “الجلوكورافنين” الطبيعي، وهو مكون نشط يساعد الجسم في عملية الأيض وحرق الدهون والسكريات، وقد أصبحت هذه الخضروات متاحة الآن في الأسواق التجارية تحت اسم “بيني فورت”.
تجربة علمية 400 جرام من البروكلي أسبوعيا
في دراسة أجرتها جامعة “ريندننج” الأمريكية، تم اختيار 130 متطوع لتناول 400 جرام من البروكلي المقوى بعنصر “الجلوكورافنين” أسبوعيا، وذلك لمدة 12 أسبوع، وكان الهدف من هذه التجربة هو مراقبة تأثير البروكلي على مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم.
نتائج التجربة انخفاض ملحوظ في الكوليسترول
بعد 12 أسبوع من إدراج البروكلي المقوى في النظام الغذائي للمشاركين، أظهرت النتائج انخفاض في مستويات الكوليسترول السيئ بنسبة تقارب 6%، ويعتبر الكوليسترول الضار أحد العوامل الرئيسية التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين التاجية، وبالتالي، فإن هذا الانخفاض الطفيف يساهم في تقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض بنسبة تتراوح بين 1-2%.
دور الجلوكورافنين في تحسين الأيض
يعتقد العلماء أن العنصر النشط “الجلوكورافنين” يلعب دور هام في تحسين وظائف مادة “رتون” (Retune) المتواجدة في الميتوكوندريا، وهي مراكز الطاقة داخل الخلايا، وتقوم هذه المادة بتحويل السكريات والدهون إلى طاقة. وعندما لا تعمل هذه العملية بكفاءة، يؤدي ذلك إلى تراكم الدهون والسكريات في الجسم، مما يزيد من خطر ارتفاع مستويات الكوليسترول والسمنة.
تأثير الجلوكورافنين على الصحة العامة
الجلوكورافنين لا يقتصر دوره فقط على تقليل الكوليسترول، بل يسهم أيضا في تحسين عملية الأيض الخلوي، مما يساعد الجسم في حرق الدهون بشكل أكثر فعالية، ومن خلال تحسين وظائف الميتوكوندريا، يتم تعزيز مستويات الطاقة في الجسم، مما يسهم في تحسين الصحة العامة والحفاظ على وزن مثالي.
البروكلي المقوى إضافة مهمة للنظام الغذائي
يعتبر إدراج البروكلي المقوى ضمن النظام الغذائي اليومي خطوة هامة نحو تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وإلى جانب فوائده في خفض الكوليسترول، يساعد أيضا في تحسين وظائف الأيض وزيادة قدرة الجسم على حرق الدهون والسكريات.
لذا، ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناول الخضروات المقواة بانتظام للاستفادة من خصائصها الصحية الفريدة، مما يسهم في الوقاية من أمراض القلب والشرايين، إضافة إلى تحسين اللياقة البدنية والصحة العامة.
تؤكد الأبحاث العلمية الحديثة على الدور الحيوي الذي يلعبه البروكلي المقوى في تقليل الكوليسترول وتحسين عملية الأيض، وهذه الخضروات الغنية بعنصر “الجلوكورافنين” تمثل إضافة رائعة لأي نظام غذائي يسعى للحفاظ على صحة القلب والحماية من الأمراض المزمنة.