يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الكفتة مثل المطاعم لأنه من المعروف أن كفتة الحاتي تكون شهية ولذيذة أيضا، ولكن بعض الأشخاص يفضلون عملها في المنزل لضمان جودتها وصحة اللحوم ولذلك هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل بطريقه سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الكفتة في المنزل
المكونات:
- 1كيلو من اللحم المفروم
- ربع كيلو من البرغل
- إثنين بصلة مبشورة
- ماء البصل المبشور
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- رشة جوزه الطيب حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقوم بغسل البرغل أولا ثم ينقع لمدة نصف ساعة ،ثم نقوم بتصفيته ونضع البرغل في طبق مع البصل المبشور والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم نقوم بتقليب المكونات جيداً ثم نقوم بتغطيته لمدة ربع ساعة فقط حتى نسمح للبرغل أن يتجانس مع جميع المكونات، بعد ربع ساعة نضيف اللحم المفروم مع معلقة من البيكنج باودر،نقوم بخلط عصير البصل والزيت في وعاء صغير نقوم بتشكيل الكفتة به نضع يدينا في خليط الزيت ونشكل أصابع الكفتة ثم نقوم بوضع أصابع الكفتة في الفرن أو على الجريل على حسب الرغبة.
هل الكفتة مفيدة؟
تناول الكفتة يكون مفيداً للعضلات حيث تقوم بتعزيز طاقة الجسم فتمنح الجسم بطاقة وحيوية ونشاط، تحتوي على العديد من الألياف والفيتامينات وأيضا البروتينات وتعمل البروتينات على بناء أنسجة الجسم وتعزز تكوين خلايا العضلات والعظام وتقوم بإصلاح الأنسجة التالفة في الجسم.