تعد البطاطس المقرمشة من أهم الأكلات المفضلة إلى جميع الأشخاص، حيث يتم تناولها بجانب الكثير من أنواع الطعام المختلفة، كما أنه تقدم في المطاعم بشكل كبير بجانب الدواجن المقرمشة والسندوتشات وغيرها، وتعد من أنواع الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان لاحتوائها على النشويات والحديد وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة، ولكن يعاني الكثير من مشكلة زيادة الوزن من تناول البطاطس نتيجة احتوائها على نسبة كبيرة من الزيت، لكن توجد طريقة سحرية يمكن اتباعها في تحضير البطاطس المقرمشة تابعونا.
مكونات البطاطس المقرمشة
يمكن تحضير وصفة البطاطس المقرمشة في المنزل بكل سهولة، ولكن يلزم توفر مجموعة من المكونات وهي كالآتي:
- كيلو جرام من بطاطس التحمير.
- زيت للقلي.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة من البهارات.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة
يمكن تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- القيام بتقشير البطاطس مع غسلها بالماء بشكل جيد.
- إحضار وعاء ثم وضع به كمية مناسبة من الماء المثلج أو الثلج ثم القيام بوضع البطاطس بها.
- إحضار وعاء نظيف ويضع به كل من الدقيق والملح والنشا البهارات وتخلط بشكل جيد.
- يتم تصفية البطاطس من الماء ثم وضع المكونات عليها وتقلب حتى تمتزج بشكل جيد.
- القيام بإحضار صينية فرن مع وضع ورقة زبدة عليها ثم رش الزيت فوقها.
- ترص البطاطس على الصينية ويتم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك حتى نحصل على اللون الذهبي ثم تقوم بإخراجها وتقديمها بجانب الكاتشب أو الصوص المفضل لديك.