تعد البسبوسة من ألذ وأشهر الحلويات الشرقية والتي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد بشكل مستمر، حيث تعد من أنواع الحلويات المفضلة إلى الكثير من الأشخاص، كما أنها تعد من الوصفات السهلة التي لا تطلب وقت وجهد كبير أو مكونات كثير من أجل تحضيرها، حيث يتم إعدادها بطرق سهلة وبسيطة خلال دقائق معدودة، ولمعرفة طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات أو جوز الهند بكل سهولة تابعونا.
مكونات عمل البسبوسة
يتم تحضير البسبوسة بمجموعة من المكونات البسيطة التي قد تكون متوفرة في جميع المنازل، وأهم تلك المكونات كما التالي:
- ثلاث أكواب من دقيق السميد.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السمن البلدي أو الزبدة حسب الرغبة.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السكر.
- عصير ليمون.
طريقة تحضير البسبوسة
يمكن تحضير البسبوسة بكل سهولة من خلال اتباع التالي:
- القيام بتحضير الشربات في البداية من خلال وضع كوب من السكر على كوب من الماء ونصف عصير ليمونة ورفعه على نار متوسطة.
- إحضار وعاء كبير ثم وضع به كلا من السميد وجوز الهند والبيكنج بودر وخل المكونات بشكل جيد.
- القيام بإضافة السمن ثم الحليب والزبادي والسكر وخلط المكونات بشكل جيد.
- إحضار صينية فرن ونقوم بدهن الصينية بالسمنة ثم وضع الخليط بها ثم وضعها في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية.
- تترك البسبوسة حتى نحصل على اللون الذهبي ونقوم بصب الشربات السخن فوقها فور إخراجها من الفرن.