الموز من الفواكه المفضلة لدى الكبار والصغار، ويتميز بمذاقه المميز واللذيذ الذي لا يختلف عليه أحد، إلى جانب ذلك يعد من الفواكه الغنية في محتواه بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، فهو يتميز بغناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان مثل البوتاسيوم، لكن تعاني الكثير من السيدات من سرعة تلفه وتأثيره السريع بدرجات الحرارة، لذلك نقدم وصفة مميزة بالموز الأسود بطعم حكاية.
مهلبية الموز
المهلبية بالموز من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تناولها على الإطلاق حيث يتم تحضيرها بصورة سريعة جدا تتميز بمذاقها الشهي يعشقها الكثير من الأطفال تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن فضلا على ذلك مكوناتها اقتصادية وموفرة وهي:
4 صوابع موز
- معلقتين كبار كاسترد
- معلقتين كبار سكر أو حسب الرغبه
- كوبين حليب
- مكعب ذبدة
- ملعقة كريم شانيه
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، يتم وضع كل من الموز والحليب والسكر ويتم الخفق جيدا، ثم نضيف الكاسترد والزبدة والكربم شانتيه ويتم الخفق مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
- ننزل بالخليط في وعاء مناسب ويوضع على متوسطة مع التقليب باستمرار لمدة عشر دقائق حتى يثقل الخليط.
- نصب المهلبية في بولة التقديم وتترك جانبا حتى تبرد ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعتين.
- زينيها بشرائح الموز وجوز الهند أو الكريم شانتيه، ثم قدميها للجميع بالهناء والشفاء.
أسرار نجاح المهلبيه
يجب أن تقومي بعملية التقليب عند وضع المكونات معاً علي النار وهذه الخطوة هامه جدآ حتي لا يتكتل الخليط أثناء التقليب ويصبح جيد للاستخدام وحتى لا يحترق الخليط مع المكونات كما يجب أن تقومي بإضافة المستكه حسب الرغبة أو الاستغناء عنها كما يجب أن تقومين بوضع الكريم شانتيه مع المهلبية نخلطهم معا.
والجدير بالذكر أن المهلبيه من أكثر الحلويات الباردة التي يمكن عملها في المنزل بدون الحاجه الي شرائها من الخارج حيث هناك الكثير من المميزات الأخيرة التي تجعل هذه الحلوي مفضله خصوصا للأطفال لها الكثير من الفوائد من أهمها تقوي الجسم فهي تعتبر مصدر كبير جدآ الطاقة وأيضا الحصول على جسم صحي ويساعد على تخسيس الوزن بشكل ملحوظ كنا أنها من الحلويات التي لا تزيد مرض السكري في الجسم.