تحتوي الحلاوة الطحينية على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة والعناصر الغذائية المطلوبة، وهي وصفة أساسية للأطفال تساعدهم في الحصول على قدر كافي من النشاط، ومن خلال هذا المقال وبمكونات بسيطة واقتصادية لا يمكن مقارنتها بالأسعار الخارجية للمحلات يمكنك الحصول على كمية كبيرة، كما يمكنك وضع العديد من الإضافات مثل الشوكولاته لتعزيز المذاق ورفع القيمة الغذائية لها.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
حتى تتمكني من تحضير الحلاوة الطحينية بطريقة صحية والحصول على مذاق مميز لا يختلف عن الحلاوة الجاهزة قومي بتحضير المكونات الآتية:
- كوب من الطحينة.
- كوب من الفول السوداني.
- نصف كوب من الفستق.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- كوب من السكر المطحون.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الشوكولاته.
خطوات عمل الحلاوة الطحينية البيتي
بعد تجهيز المكونات المذكورة قومي بإحضار صينية كبيرة ومن ثم وضعه ورقة من الزبدة عليها واتباع الخطوات الآتية:
- في وعاء صغير ضعي كوب من الماء مع كمية السكر المذكورة أعلاه واتركي الخليط حتى يغلي لمدة عشر دقائق.
- ضعي بعد ذلك الفانيليا وقلبي المكونات معاً بشكل جيد.
- يمكنك الآن اضافة الطحينة والفول السوداني والفستق مع رشة الملح ومن ثم الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات معا وتحصلي على خليط ناعم ذو قوام متماسك.
- ارفعي الخليط من على النار واتركية حتى يبرد تماما.
- قومي بفرد الخليط داخل ورقة الزبدة مع مراعاة التوزيع الجيد والمتساوي.
- اتركي الحلاوة الطحينة لمدة ليلة كاملة ومن ثم ابدأي في تقطيعها.