دائماً ما تحتاج ربة المنزل إلى وجود كمية كبيرة من البصل داخل بيتها لأنه من الأشياء الأساسيه في المنزل يتم إستخدامه في جميع الطبخ وعند وقت إنخفاض اسعاره يتم تخزينه وبكميات كبيرة ولكن ما سر الحفاظ عليه لفترة طويلة سوف نتعرف في المقال التالي على طريقة تخزينه لفتره طويله.
طريقة تخزين البصل
حتى تتم الاستفادة من كمية البصل التي تم شرائها عليكم اتباع هذه الطريقة للحفاظ على بقائه اطول فتره ممكنه
- أول ما يجب عليك هو إحضار كميه البصل التي ترغبين في تخزينها ومن ثم ازالة الجذور من كل بصلة.
- ومن ثم وضعها في قفص في مكان مظلم لأن ذلك كله يساعد على الحفاظ على جودته وبقائه معانا أطول فتره ممكنه
- يوجد بعض الخطوات العديدة التي يمكنك استخدامها حتى تحافظين على بصل نقي وهي وضع حبات الرز أو القشر بين حبات البصل لأن هذه الطريقة فعالة ومضمونه في الحفاظ عليه من التعفن وبقاء اطول فتره ممكنه.
- وبعد ذلك عليك بمتابعة البصل وتقليبه باستمرار بين الحين والاخر والملاحظة إن كان هناك أي تعفن أو أي حبات منه غير صالحه.
طريقة أخرى لتخزين البصل
إذا كنت بحاجة إلى تخزين البصل وتسهيل عملية الطهي وتجهيز كمية من البصل المفروم داخل الثلاجة لتسهيل تحضير الاكل بشكل سريع، ف إليك بعض الطرق أو النصائح التي تساعدك في الحفاظ على بصل مفروم سهلا وسريع، وبشكل صحي ويتم الحفاظ على جودته ونقائه وصحته أطول فترة ممكنة
- عليك أولا بإحضار كمية البصل التي ترغبين في تخزينها.
- ومن ثم تقشرها وفرمها في الكبة فرما جيدا حتي تصبح ناعمة ومن ثم تقشرها وفرمها في الكبة فرما جيداً
- ومن ثم تسويتها على النار هدأ في زيت حتى يتغير لونها إلى اللون الأصفر ومن ثم نرفعهم على النار ونتركها حتى تبرد،
- ثم يتم وضع كمية البصل ويتم تقسيمها على أكياس بلاستيكية وتفريغ الهواء تماما.