تعتبر المكسرات من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والألياف والدهون الصحية. تختلف أنواع المكسرات في فوائدها لذا نستعرض في هذا الموضوع أفضل الأنواع التي تعزز الصحة العامة والأنواع التي ينبغي تجنبها.
أفضل أنواع المكسرات وفوائدها
تعتبر المكسرات إضافة ممتازة للنظام الغذائي حيث توفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية من المهم اختيار الأنواع الصحية وتجنب المكسرات المعالجة أو المملحة لتحقيق أفضل نتائج لصحتك العامة.
اللوز
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين E والألياف مما يعزز صحة القلب ويساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار كما أنه مفيد لصحة البشرة.
الجوز
يعد مصدر ممتاز لأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تساهم في تعزيز صحة القلب والدماغ ويعرف الجوز بخصائصه المضادة للالتهابات.
الفستق
غني بالبروتين والألياف ويعتبر خيار ممتاز لتحسين مستويات السكر في الدم كما يساعد في تعزيز صحة العين بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
الكاجو
يحتوي على معادن مهمة مثل المغنيسيوم والزنك والتي تدعم صحة العظام والجهاز المناعي ويعتبر الكاجو خيار رائع لزيادة الطاقة.
البندق
غني بالدهون الصحية والألياف، ويدعم صحة القلب يحتوي أيضًا على فيتامين E ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
أنواع يجب تجنبها
المكسرات المملحة
تحتوي على كميات عالية من الصوديوم مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل صحية أخرى يفضل اختيار المكسرات غير المملحة.
المكسرات المقلية
قد تحتوي على زيوت مهدرجة أو دهون غير صحية يفضل تناول المكسرات المحمصة أو النيئة للحصول على فوائد صحية أكبر.
المكسرات المعالجة
مثل المكسرات المغلفة بالشوكولاتة أو السكر فهي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة وقيم غذائية منخفضة يجب تجنب هذه الأنواع للحفاظ على نظام غذائي صحي.
نصائح لاستهلاك المكسرات
- تناول المكسرات بكميات معتدلة، حيث أنها غنية بالسعرات الحرارية.
- يُفضل تضمين المكسرات في الوجبات الخفيفة بدلاً من الوجبات الرئيسية.
- يمكن إضافتها إلى السلطات أو الزبادي لزيادة القيمة الغذائية للوجبات.