«احذرها بها سم قاتل».. و7 أنواع لا تقترب منها مهما كان الأمر

تعتبر المكسرات من الوجبات الخفيفة الصحية والمناسبة للرجيم، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الدهون الصحية والبروتينات، وهي توفر وجبات سريعة وسهلة التحضير وفي هذا المقال، سنتناول المكسرات المفيدة للصحة والمكسرات التي قد تكون ضارة إذا تم استهلاكها بشكل مفرط تابع القراءة لتتعرف على التفاصيل.

المكسرات المفيدة لصحة الإنسان

المكسرات غنية بالدهون الصحية والبروتينات، وتعتبر مثالية لتعزيز صحة القلب وفقدان الوزن إليك أبرز الأنواع المفيدة:

اولا: عين الجمل

يحتوي عين الجمل على دهون غير مشبعة، وهو واحد من أفضل المكسرات المساعدة في إنقاص الوزن، يحتوي أيضا على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 وحمض ألفا ليبويك، والتي تلعب دورا مهما في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

ثانيا: اللوز

اللوز يساعد في فقدان الوزن بفضل الدهون الصحية التي يحتوي عليها، يعمل اللوز على تقليل السعرات الحرارية ويعتبر وجبة خفيفة غنية بالكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم لتوفير الطاقة.

ثالثا: الفستق

يعد الفستق خيارا صحيا لمن يعانون من السكري من النوع الثاني، حيث يساعد في خفض مستويات السكر وضغط الدم، بالإضافة إلى ذلك، يوفر الفستق العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة.

رابعا: الفول السوداني

غني بالبروتينات النباتية، ويساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة، ومع ذلك، ينصح بعدم الإفراط في تناوله لتجنب الزيادة في السعرات الحرارية.

خامسا: الكاجو

يمتاز الكاجو بالدهون غير المشبعة، ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، يحتوي الكاجو أيضا على نسب عالية من البروتين والألياف، مما يجعله بديلا ممتازا للبروتين الحيواني.

سادسا: البندق

يساعد البندق على زيادة حرق السعرات الحرارية في الجسم من خلال تحفيز عملية توليد الحرارة، مما يعزز فقدان الوزن بشكل فعال.

المكسرات الضارة

رغم أن معظم المكسرات مفيدة للصحة، إلا أن هناك بعض الأنواع التي قد تكون ضارة عند تناولها بكميات كبيرة:

اولا: الصنوبر

رغم احتوائه على عناصر غذائية مفيدة، إلا أن الصنوبر قد يؤدي إلى مشكلات صحية إذا تم تناوله بإفراط.

ثانيا: جوز المكاديميا

يعتبر جوز المكاديميا من المكسرات ذات القيمة الغذائية العالية، لكنه قد يتسبب في آثار جانبية غير مرغوبة مثل الشعور بطعم مر في الفم يستمر لفترة طويلة.

تحذيرات غذائية

أوضحت خبيرة التغذية “فيكتوريا كلاس” أن بعض أنواع المكسرات يمكن أن تكون ضارة إذا تناولها الإنسان بكميات مفرطة، بل قد تصل خطورتها إلى الموت في حالات نادرة، رغم أن هذه المكسرات غنية بالعناصر الغذائية، إلا أن استهلاكها بشكل مفرط يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها.

استخدامات المكسرات

تستخدم المكسرات بشكل شائع في العديد من الأطباق، سواء كزينة للأطعمة أو كمكون رئيسي في الحلويات والوجبات الصحية، بفضل فوائدها المتنوعة، تعد المكسرات جزءا لا غنى عنه في النظام الغذائي الصحي، ومع ذلك، من المهم تناولها باعتدال والابتعاد عن الأنواع التي قد تسبب ضررا عند الإفراط في تناولها.