تعتبر البطاطس المقلية واحدة من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، لكن القلي التقليدي باستخدام كميات كبيرة من الزيت يمكن أن يضر بالصحة و مع تزايد الوعي الصحي، يسعى الكثيرون للبحث عن طرق صحية لإعداد أطعمتهم المفضلة ففي هذا المقال، نقدم لك طريقة سهلة ومضمونة لقلي البطاطس دون امتصاص الكثير من الزيت، مما يجعلها خيارًا لذيذًا وأقل ضررًا لذا تابع معنا لتتعرف على المكونات والخطوات التي تضمن لك بطاطس مقلية مقرمشة وطعم رائع، بينما تحافظ على صحتك.
المكونات:
- كمية من البطاطس (يفضل النوع المخصص للقلي)
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- رشة من الملح
- رشة من البابريكا
- رشة من الزعتر المجفف
خطوات التحضير:
- تجهيز البطاطس: قم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع سميكة.
- غسل البطاطس: اغسل البطاطس جيدًا ثم ضعها في مصفاة لتجف قليلاً.
- تحضير الصينية: استخدم صينية فرن وضع عليها ورقة زبدة لمنع الالتصاق.
- ترتيب البطاطس: رص البطاطس على ورقة الزبدة.
- تتبيل البطاطس: رش الملح والبابريكا، ويمكنك إضافة توابل أخرى حسب الرغبة مثل الكمون.
- إضافة الزيت: قم برش ملعقة الزيت على البطاطس وتأكد من تغليفها جيدًا بالبهارات.
- الطهي: أدخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، وقلّب البطاطس بين الحين والآخر حتى تنضج.