وجدت دراسة حديثة أن حليب الصويا قد يكون له فوائد كبيرة لصحة القلب، وقد يساعد في الوقاية من أمراض القلب وعوامل الخطر المسببة لها، وفقاً لشبكة «فوكس نيوز» الأميركية، أجرى باحثون من جامعة تورنتو دراسة شاملة حللت نتائج 17 تجربة سابقة حول تأثيرات حليب الصويا على الصحة.
حليب الصويا
توصلت الدراسة إلى أن تناول حليب الصويا يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الدهون في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن النتائج أظهرت أن الأشخاص الذين تناولوا حليب الصويا بانتظام كان لديهم انخفاضًا ملحوظًا في مستويات الكوليسترول الضار، وضغط الدم، ومستويات الالتهاب في الجسم.
ورغم تصنيف بعض العلماء لحليب الصويا ضمن المشروبات “فائقة المعالجة” وقد تعرض لانتقادات بسبب احتوائه على سكر مضاف، فإن الدراسة الجديدة كشفت أن حليب الصويا المضاف إليه السكر والخالي من السكر يحملان فوائد صحية متشابهة، وكانت هذه النتيجة هي الأكثر إثارة للدهشة لفريق البحث، وفقاً للمؤلفة الرئيسية للدراسة مادلين إيرليتش.
فوائد استهلاك حليب الصويا
ومن جانبها، قالت مادلين إيرليتش، المؤلفة الرئيسية للدراسة، تظهر نتائج التحليل أنه عند البالغين، إن استهلاك حليب الصويا، سواء كان محلى أو غير محلى، يمكن أن يساعد على تعزيز وتحسين صحة القلب من خلال تقليل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات، مؤكدة أن حليب الصويا ليس من المشروبات فائقة المعالجة، بل هو غني بالبروتينات والألياف والكالسيوم والمغذيات النباتية، ووفقاً للمعهد الوطني للصحة، فإن محتوى السكر في معظم أنواع حليب الصويا يقل بنحو 60% عن محتوى السكر في حليب البقر، ما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يسعون لتحسين صحة القلب.