تعتبر الجبنة الرومي من أكثر أنواع الأجبان تفضيلا لدى الكبار والصغار، وتدخل في العديد من الوصفات، نظرا لارتفاع أسعارها، تلجأ الكثير من السيدات إلى تحضيرها في المنزل بطرق بسيطة وموفرة، سنقدم لك من خلال موقعنا الزهراء طريقة عمل الجبنة الرومي خطوة بخطوة.
طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
يعتبر تحضير الجبنة الرومي في المنزل أكثر أمانا وأقل تكلفة ولصنعها نحتاج المكونات الآتية.
المكونات
- 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
- 2 كوب من زبادي.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (اختياري حسب الرغبة).
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 1 قرص من المنفحة.
- تستخدم لتخثير الحليب وتتوفر في الصيدليات أو محلات الألبان.
طريقة عمل الجبنة الرومي
لتحضير الجبن، سخني الحليب في قدرة حتى يصبح دافئا، أضيفي الزبادي والمنفحة المذابة وقلبي المكونات جيدا، غطي القدر واتركيه في مكان دافئ حتى يتحول الخليط إلى كتلة واحدة، استخدمي قطعة قماش نظيفة لتصفية الجبن وضغطه للتخلص من الماء الزائد، تبلي الجبن بالملح والفلفل حسب الرغبة، ضعي الجبن ف وعاء محكم الغلق وادخليه الثلاجة لمدة أسبوع.