هل تبحثين عن طريقة مبتكرة وسريعة لفرم اللحم دون الحاجة إلى مفرمة، وقد يبدو الأمر صعبًا للوهلة الأولى، ولكن هناك طريقة بسيطة ومبتكرة تجعلك تحصلين على لحم مفروم بشكل مثالي في أقل من دقيقتين، وتعتبر هذه الفكرة الجهنمية توفر عليك عناء استخدام المفرمة التقليدية أو شرائها، وتتيح لك تحضير اللحم بسرعة وبدون مجهود.
استخدام السكين الحاد ولوح التقطيع
أحد الطرق الأكثر فعالية لفرم اللحم بدون مفرمة هو استخدام سكين حاد ولوح تقطيع متين، ولكن كل ما تحتاجينه هو سكين كبير ذي حافة حادة، وقومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة أولاً ليسهل التحكم بها، وبعد ذلك ضعي هذه القطع على اللوح واستخدمي السكين الحاد لتقطيعها بشكل متتابع حتى تصبح مفرومة ناعمًا، وحركي السكين بشكل سريع ومتوازن من الأعلى إلى الأسفل، وسوف تلاحظين كيف يتحول اللحم بسرعة إلى قطع صغيرة تمامًا كما في المفرمة.
طريقة الهرس باستخدام الشوكة
إذا كنت لا تمتلكين سكينًا حادًا أو ترغبين في طريقة أخرى، يمكنك استخدام شوكتين كبيرتين لفرم اللحم، ضعي اللحم المسلوق أو النيء في وعاء عميق، ثم استخدمي الشوكتين لتمزيق اللحم وسحبه في اتجاهين مختلفين، وتعتبر هذه الطريقة مثالية لتحضير أطباق مثل الكفتة أو البرغر، وتعمل بشكل أفضل مع اللحم الطري.
الخلاط الكهربائي السرعة في الفرم
إذا كنت تمتلكين خلاطًا كهربائيًا، فهو خيار مثالي لفرم اللحم بسرعة، ضعي قطع اللحم الصغيرة في الخلاط، واستخدمي وظيفة النبض لفرم اللحم تدريجيًا حتى يصل إلى القوام المطلوب، وتأكدي من عدم المبالغة في الخلط حتى لا يتحول اللحم إلى عجينة وباستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنك فرم اللحم بسرعة وكفاءة دون الحاجة إلى مفرمة كهربائية، وسواء كنت تستخدمين السكين الحاد، الشوكة، أو الخلاط، سوف تتمكنين من تجهيز اللحم بأسرع وقت وبأقل مجهود.