لا تخلو أي عزومة من طبق المحشي المشكل من الكوسا والباذنجان، على الرغم من وجود بعض النساء تتكاسل عن تحضير المحشي بسبب عملية التقوير التي تستغرق وقت كبير في كمية صغيرة من المحشي، وبدأت معظم النساء شراء المحشي جاهز من الباعة الجائلين في الشوارع، ولكن وبعد انتشار الفيروسات في الجو، ليس من الصحي أبدا شراء مثل هذه الأطعمة من الخارج، ولكن نحن كتابنا هذا المقال لكِ سيدتي لأننا سوف نقدم لكم أكثر من طريقة لتقوير الكوسا والباذنجان في ثواني وبدون بذل أي مجهود، من الآن سوف تقومين بتحضير المحشي كل يوم، كل ما يجب عليكم فعله هو متابعة وقراءة باقي الفقرات القادمة ابقو معنا وتابعوا.
تقوير الكوسا والباذنجان في البيت في ثواني
معظم الأمهات ترى أن وجبة المحشي من الوجبات التي لابد من تحضيرها على الأقل مرة أو مرتين في الأسبوع، وعلى وجه الخصوص إذا كان الضيوف من الأقارب أو الأهل أو حتى الأصدقاء، ولكن أصبحت معظم النساء تعمل ولا يوجد لديها وقت لتحضير كمية كبيرة من الكوسا والباذنجان بسبب ظروف العمل، مع العلم أن وجبة المحشي الكوسا والباذنجان هي المفضلة لدي الكثير من الكبار والصغار، مع العلم أن عدد الحضور أو عدد أفراد الأسرة هي التي تحدد كمية الكوسا والباذنجان التي يتم تحضيرها.
خطوات تقوير الكوسا والباذنجان بالتفصيل
نحن سوف نقدم لكم خطوات التحضير خطوة بخطوة حتى يتعلم كل شخص منا طريقة لتقوير الكوسا والباذنجان، وتتلخص الخطوات في:
- يجب شراء الكمية التي تريد حشوها.
- يجب غسلها بالماء النظيف فور وصولك إلى المنزل.
- يجب قطع عنق الكوسا والباذنجان.
- يجب إحضار سكينة صغيرة ويتم عمل شكل مربع داخل الكوسة.
- يجب إدخالها مباشرة وتفريغها من الداخل.
- يجب تكرار هذه الخطوة حتى نتخلص من جميع المكونات الداخلية له.
- يجب وضع الباذنجان على الرخامة، وبعد يجب الضغط عليها برفق مع التحريك يمين ويسار.
- يجب تكرار نفس خطوات الكوسا مع الباذنجان.
- يجب نقع الكوسا في القليل من الملح قبل الحشو.
نواجه السيدات صعوبة في تقوير الكوسا والباذنجان لذلك يمكن تقوير الكوسا بطرق حديثة جدا من أهم هذه الطرق هي استعمال قطاعة التفاح وايضا توحد طرق أخري من أهمها استعمال السكين فمن خلال تطبيق بعض الخطوات يمكن بسهولة وفي خلال دقائق تقوير كميات كبيرة من الكوسة والباذنحان بسرعة الصاروخ بدون اي تكاليف أو