يعد ورق العنب من الأطباق الشهية والتى يحبها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو حتى الصغار، كما يعد تحضير ورق العنب بدبس الرمان، من ألذ الأكلات حيث يضيف دبس الرمان مذاقًا وطعما مميز غير متوقع، بالإضافة إلى سهولة تحضيره وبتكلفة بسيطة.
طريقة تحضير ورق العنب بدبس الرمان
ولتحضير ورق العنب بدبس الرمان، نستخدم المكونات التالية:
- بصل وثوم
- كوب أرز
- نعناع وبقدونس
- ملعقتان صغيرتان دبس رمان
- ملعقتان صلصة طماطم
- بهارات وملح وفلفل
طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان
- نبدأ بغسيل الأرز ونقعه بالماء لمدة 30 دقيقة
- ضعى مكونات الحشو فى طبق عميق ونقلب مكونات المزيج
- نغسل ورق العنب جيدا ونضع الحشو بالمنتصف وأبدئى بلف الورق
- فى طبق صغير نضع عصير الليمون ودبس الرمان والماء وزيت الزيتون
- نقلب مكونات الخليط ونسكبها على ورق العنب
- دعى ورق العنب يغلى على نار قوية ونبدأ فى تخفيف النار ونتركه يطهى مدة 60 دقيقة
طريقة أخرى لعمل ورق العنب بدبس الرمان والكوارع
ولتحضير ورق العنب بدبس الرمان حامض حلو، نستخدم المقادير التالية:
- صلصة طماطم
- كوب أرز
- شوربة كوراع
- كزبرة خضراء
- بقدونس
- 4 ملاعق دبس رمان
- بصل وثوم
- بهارات وزعتر
- طماطم
- شبت وفلفل حار
- جوزة الطيب وكمون
- نعناع طازج وكرفس وقرفة
- حبهان ومحل فلفل
- ورق لورا وحبهان
- زيت ذرة
طريقة تحضير ورق العنب بدبس الرمان بالكوارع
- فى وعاء عميق أسلقى الكوارع مع الكرفس والجزر والبصل وورق اللورا
- ضيفى إلى الوعاء البهارات والملح والفلفل وقليل من الماء
- أتركى الوعاء على النار حتى ينضج وأستخدمى مرقتها لتسوية ورق العنب
- أمزجى مقادير الحشو جيدا وقومى بلف المحشى
- أستخدمى المرقة المعدة مسبقًا وستندهشين بالنتيجة