يعد طهي البطاطس بطرق خالية من الزيت خيارا ممتازا لكل من يرغب في تناول وجبة صحية وشهية في آن واحد هذه الطريقة ليست فقط جيدة للصحة، بل تساعد أيضا في الحفاظ على النكهة المميزة للبطاطس وقوامها المقرمش الذي يحبه الكثيرون من خلال استبعاد الدهون الزائدة، يمكنك الاستمتاع بتناول البطاطس بطريقة مريحة دون القلق بشأن التأثيرات السلبية على الجسم وعند استخدام هذه الطريقة، يمكنك إدخال المزيد من التوابل والنكهات المتنوعة التي تعزز من طعم البطاطس، مما يجعلها وجبة مثالية تناسب جميع الأذواق يمكن تحضيرها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي، مما يجعلها خيارا مرنا لتناسب مختلف المناسبات باختصار، قلي البطاطس بدون زيت هو طريقة مبتكرة ولذيذة لتناول البطاطس بطريقة صحية، دون المساس بالطعم والجودة.
المكونات
- بطاطس (حسب الكمية المرغوبة)
- ملح (حسب الذوق)
- توابل إضافية (مثل الفلفل الأسود، البابريكا، أو الأعشاب حسب الرغبة)
خطوات قلي البطاطس بدون زيت
يعتبر قلي البطاطس بدون زيت خيارا صحيا ولذيذا، إذ يسمح بالحفاظ على نكهة البطاطس وقوامها المقرمش دون الحاجة إلى الدهون الزائدة إليك خطوات بسيطة لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت:
- تحضير البطاطس: قم بتقشير البطاطس إذا رغبت، ثم قطعها إلى شرائح أو أصابع بحسب تفضيلك.
- نقع البطاطس: يمكنك نقع البطاطس في الماء لمدة 30 دقيقة لإزالة النشويات، مما يساعد في جعلها أكثر قرمشة عند الطهي.
- تجفيف البطاطس: بعد النقع، تأكد من تجفيف البطاطس جيدا باستخدام مناشف نظيفة.
- الطهي: يمكنك استخدام الفرن أو جهاز القلي الهوائي.
- في الفرن: سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ضع البطاطس على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم قم بخبزها لمدة 25-30 دقيقة، مع التقليب نصف الوقت للحصول على لون ذهبي ومقرمش.
- في القلي الهوائي: ضع البطاطس في سلة القلي الهوائي واطبخها على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، مع هز السلة في منتصف الوقت.
- التقديم: بعد الطهي، أضف الملح والتوابل المفضلة لديك، وقدمها ساخنة كوجبة جانبية أو كوجبة خفيفة.