إعادة استخدام زيت القلي المستعمل تعد فكرة رائعة لتقليل الهدر وتوفير المال ولكن من المهم أن يتم إعادة استخدام الزيت بشكل صحيح حتى لا يؤثر على صحة الطعام أو جودته وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة سحرية لاستخدام زيت القلي المستعمل مرة أخرى بأمان وبنتائج مضمونة.
طريقة سحرية لاستخدام زيت القلي المستعمل مرة اخري
1. تصفيه الزيت جيدًا
أول خطوة لضمان إمكانية استخدام زيت القلي مرة أخرى هي تصفيته من الشوائب وبقايا الطعام و يمكنك استخدام مصفاة دقيقة أو قطعة من الشاش النظيف لتصفية الزيت وهو لا يزال دافئًا وهذه الخطوة ضرورية للتخلص من البقايا التي قد تتحلل وتؤثر على طعم ونظافة الزيت.
2. غلي الزيت بالماء
للتخلص من الروائح غير المرغوبة والشوائب الدقيقة، يمكنك غلي الزيت مع الماء وضعي كمية قليلة من الماء في الزيت وسخنيه ببطء حتى يتبخر الماء تمامًا وستساعد هذه الطريقة في تنظيف الزيت بشكل أفضل وإزالة الروائح الكريهة.
3. إضافة شرائح البطاطس
تعد شرائح البطاطس وسيلة فعالة لتنظيف الزيت المستعمل وبعد تصفية الزيت، قومي بتسخينه مرة أخرى وضعي فيه بعض شرائح البطاطس النيئة والبطاطس ستساعد في امتصاص الروائح والشوائب المتبقية بعد أن تصبح شرائح البطاطس بنية اللون، قومي بإزالتها واتركي الزيت يبرد.
4. استخدام الفحم النشط
الفحم النشط يعتبر مادة ممتازة لتنقية الزيت من الشوائب والروائح غير المرغوب فيها و يمكنك وضع قطعة صغيرة من الفحم النشط في الزيت الساخن وتركه لبضع دقائق وبعد ذلك، قومي بتصفية الزيت مرة أخرى للتأكد من إزالة الفحم بالكامل.
5. تخزين الزيت في وعاء محكم
بعد تنظيف الزيت والتأكد من خلوه من أي شوائب، احفظيه في وعاء محكم الإغلاق ومن الأفضل تخزين الزيت في مكان بارد ومظلم لضمان بقائه طازجًا واستخدامه لمرات متعددة دون أن يتأثر بجودة الطعام.
6. اختبار الزيت قبل إعادة الاستخدام
قبل استخدام الزيت مرة أخرى، تأكدي من عدم تغير لونه بشكل كبير أو انبعاث روائح غير مقبولة منه و إذا لاحظت أي تغيرات غير مرغوبة، فمن الأفضل التخلص من الزيت لتجنب التأثير السلبي على الطعام.
7. استخدامات أخرى لزيت القلي المستعمل
يمكنك إعادة استخدام زيت القلي المستعمل بطرق أخرى غير القلي، مثل:
- تزيين الحديقة: يمكن استخدامه في معالجة الأسطح الخشبية أو المعدنية لحمايتها من الصدأ.
- صناعة الصابون: يمكنك استخدام الزيت المستعمل في صنع صابون منزلي طبيعي.