“مفيهاش هزار”.. لا تقومي بطهي البيض بهذه الطريقه مره اخري.. يدمر الصحة توقفي قبل فوات الاوان

البيض يعد من أهم مصادر البروتين التي يجب تناولها يوميًا بفضل العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان، ومع تنوع مصادر البيض من مختلف أنواع الطيور، تتعدد أشكاله وألوانه وأحجامه، لكن تحضير البيض بطريقة خاطئة يمكن أن يقلل من قيمته الغذائية، كما يحدث عند طهيه في السمن أو الزيت، أو سلقه لفترة طويلة مما يؤدي إلى تغير لون الصفار إلى الأخضر، وهو دليل على فقدان بعض العناصر الغذائية.

الطريقة الصحيحة لسلق البيض

1. جهز وعاء فارغ وضع فيه البيض.

2. أضف الماء بحيث يغطي البيض بالكامل.

3. ضع الوعاء على النار حتى يبدأ الماء في الغليان.

4. أضف قليلا من الملح إلى الماء.

5. عند الغليان، أطفئ النار واترك البيض في الماء الساخن لفترة وجيزة قبل تقشيره.

بهذه الطريقة، يمكنك الحفاظ على القيمة الغذائية للبيض، مع تجنب تكون المواد الضارة الناتجة عن الطهي الخاطئ.