تعد البازلاء من الخضروات المشهورة والمنتشرة على مستوى كبير في جميع أرجاء العالم. فهي واحدة من أفضل الأطعمة بالنسبة للأشخاص النباتيين. علاوة على ذلك تمنح الجسم العديد من الفوائد لأنها غنية بالعديد من المركبات ومضادات الأكسدة ولها تأثير إيجابي على صحة الإنسان. لكن مشكلة البسلة تكمن أنها تأخذ وقت كبير أثناء عملية التقشير وخاصة إذا كنت تقشرين كمية كبيرة، ولذلك تبحث السيدات عن طريقة جيدة للانتهاء منها في أسرع وقت وبكل سهولة، ولذلك نقدم لكم اليوم أداة سحرية موحودة في مطبخك تساعد على تقشير البسلة بسرعة البرق.
خطوات تقشير البازلاء بسرعة
في كل عام تحتاج العديد من السيدات إلى تخزين كميات لا بأس بها البسلة سواء من أجل شهر رمضان المبارك أو أنهن عاملات ويحتاجون إلى تقشيرها من أجل تيسير الأمر عليهم أيام العمل، فإذا كنت ترغبين في تخزين كمية كبيرة من البازلاء في المنزل فإنك وبالتأكيد تحتاجين إلى استخدام المبشرة وتنفيذ الخطوات التالية:
- قومي باختيار نوع البازلاء جيد ملئ بالبذور بدلاً من تلك التي تكون فارغة ولا فائدة منها.
- بعد ذلك حاولي نزع أي قشرة خاوية من البذر نهائيا.
- نضع البازلاء في إناء كبير وعميق ومن ثم نضع فوقه مقدار لا بأس به من الماء المغلي ونتركها لمدة 60 ثانية فقط.
- بعد مرور الوقت المحدد يجب عليك تصفية البازلاء، ومن ثم وضعها في حقيبة من القماش.
- تكرر المهمة حتى يتم الانتهاء من كافة الكمية الموجودة.
- نقوم بغلق الكيس على البازلاء ومن ثم نبدأ في الفرك بها جيدًا حتى تستطيع نزع القشرة عن البذور بكل بساطة.
- نكرر الأمر ومن ثم نفتح الكيس وستجدي أن البازلاء قد أصبحت بدون قشر وجاهزة للاستخدام.
- يلاحظ بأن الأمر بسيط ولا يأخذ وقت ولا يضر بالبذور أو يكسرها.
- عليك الآن التخلص من القشور الفارغة ومن ثم غسل البسلة قبل استخدامها.
- نقوم ببشر قشر البازلاء من خلال المبشرة ثم يوضع عليه ملعقة من الماء المغلي، فهذا الخليط بمنح البشرة الكثير من الفوائد خاصة للتجاعيد.
تقشير البسلة بالمبشرة
- اغسلي البسلة جيدًا.
- اعملي على تجفيف البسلة بواسطة أي قطعة قماش لديك.
- ضعي البسلة في فتحات المبشرة.
- اضغطي عليها واعملي على سحبها من الطرف الآخر.
- اغسليها بشكل جيد بالماء والخل.
- جففيها جيدًا بواسطة فوطة لتتخلصي من الأتربة.
- أفرغي حبات البسلة داخل وعاء، فهذه الحيلة تساعد على تقشيرها بسرعة رهيبة.