يعتاد الكثيرون على تناول الحواوشي في المطاعم أو شرائه جاهزا لتناوله في المنزل، ولكن اليوم سنقوم بإعداد حواوشي الطاسة اللذيذ في البيت بمكونات بسيطة وغير مكلفة، وبنفس طعم الحواوشي الذي يقدم في الخارج، حيث إن أطباق سندوتشات الحواوشي لا تتطلب وقتا طويلا أو مجهودا كبيرا لإعدادها ويكون جاهزا للتقديم بطعم لذيذ ومماثل للجاهز.
مقادير عمل حواوشي الطاسة
- 1/2 لحم مفروم به نسبة دهن.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- حبتان من الفلفل الأخضر.
- عدد 2 حبة طماطم مبشورة.
- توابل (ملح طعام، فلفل اسود، بهارات حواوشي، شطة، كمون ناعم).
- زيت.
- أرغفة خبز بلدي الحواوشي.
خطوات عمل حواوشي الطاسة في المنزل
- ابدئي بتحضير وعاء واسع لتجهيز الحشوة.
- ضعي فيه الكمية المحددة من اللحم المفروم، مع البصل المفروم، الفلفل الأخضر المقطع، الطماطم المقطعة، إضافة إلى الملح والفلفل الأسود، البهارات، الشطة والكمون.
- اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس بشكل تام.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة ليصبح متماسكا.
- بعد مرور الوقت، قومي بفتح الخبز البلدي من جانب واحد واحشيه بالخليط.
- استمري في حشو الخبز حتى تكملي الحشوة بالكامل.
- سخني مقلاة كبيرة وأضيفي القليل من الزيت، ثم ضعي الأرغفة فيها وغطيها، واتركيها على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماما مع التقليب من الجانبين.
- كرري العملية مع بقية الأرغفة، ويمكنك أيضا تسوية الحواوشي في الفرن بعد دهن الوجه بالسمن.
- قدمي الحواوشي الشهي واستمتعي بمذاقه الرائع.