تقع العديد من ربات البيوت في مشكلة أثناء طهي وتحضير الطعام، حيث يتم إضافة كمية زائدة من الملح، خصوصًا في شهر رمضان بسبب الصيام وعدم القدرة على تذوق الطعام هذا يضع المرأة في موقف محرج عندما تحضر الطعام، أو قد يضطرها للتخلص من الطبق وإعداد طعام جديد.
حلول لمشكلة الملح الزائد في الطعام
البطاطس
تعتبر البطاطس من الحلول الفعّالة لتقليل كمية الملح في الطعام، وتناسب مختلف أنواع الشوربة يتم تقطيع البطاطس إلى حلقات سميكة ووضعها في الحساء، حيث تقوم بامتصاص الملح الزائد دون أن تؤثر على طعم الشوربة.
المزيد من الطعام
زيادة كمية الطعام ستؤدي إلى تقليل نسبة الملح، حيث سيتم توزيعه على الكمية الإجمالية المتاحة.
السكر
يمكن استعمال الخبز الجاف والقديم لتقليل كمية الملح، لأنه يمتص الملح الزائد من الطعام دون أن يؤثر على النكهة العامة.
الجبن
إضافة الجبن إلى الأطعمة تساهم في تقليل كمية الملح الزائدة، حيث يمكن استخدامها مع أنواع مختلفة من المكرونة والجلاش والرقاق وغيرهم إنها تضفي نكهة مميزة، لكن من الضروري اختيار الأجبان ذات المحتوى القليل من الملح مثل الريكوتا أو الموتزاريلا.
البقدونس
البقدونس حل سريع وفعال حيث من الممكن وضعه مع الأطباق الرئيسية مثل اللحوم الحمراء والمكرونة، حيث يمكنك إضافته مع اللحوم والدجاج والمكرونة.