يعتبر طهي البطاطس بطرق خالية من الزيت اختيارا ممتازا لمن يرغب في تناول وجبة صحية ولذيذة في الوقت نفسه، و هذه الطريقة لا تعزز الصحة فحسب، بل تساعد أيضا في الحفاظ على النكهة الفريدة للبطاطس وقوامها المقرمش الذي يحبه الكثيرون، و من خلال تقليل الدهون الزائدة، يمكنك الاستمتاع بتناول البطاطس دون القلق من تأثيراتها السلبية على الجسم، باستخدام هذه الطريقة، يمكنك إضافة المزيد من التوابل والنكهات المتنوعة التي تعزز طعم البطاطس، مما يجعلها وجبة مثالية تناسب أذواق الجميع، سواء كانت كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي، مما يجعلها خيارا مرنا لمناسبات متعددة.
طريقه قلي البطاطس بدون زيت
باختصار، قلي البطاطس بدون زيت هو طريقة مبتكرة ولذيذة للأكل بطريقة صحية، دون التأثير على الطعم والجودة.
المكونات:
- حبتان بطاطس.
- ملح ابيض.
- توابل إضافية مثل البابريكا او الكمون .
خطوات عمل البطاطس المقلية بدون زيت
يعتبر قلي البطاطس بدون زيت خيارا صحيا ولذيذا، إذ يسمح بالحفاظ على نكهة البطاطس وقوامها المقرمش دون الحاجة إلى الدهون الزائدة، إليك خطوات بسيطة لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت:
- تحضير البطاطس: قم بتقشير البطاطس إذا رغبت، ثم قطّعها إلى شرائح أو أصابع حسب تفضيلك.
- نقع البطاطس: يمكنك نقع البطاطس في الماء لمدة 30 دقيقة لإزالة النشويات، مما يساعد في جعلها أكثر قرمشة عند الطهي.
- تجفيف البطاطس:بعد النقع، تأكد من تجفيف البطاطس جيدا باستخدام مناشف نظيفة.
- الطهي في الفرن: سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية، ضع البطاطس على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اخبزها لمدة 25-30 دقيقة، مع التقليب خلال نصف الوقت للحصول على لون ذهبي ومقرمش.
في القلي الهوائي
- ضع البطاطس في سلة القلي الهوائي واطبخها على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، مع هز السلة في منتصف الوقت.
- التقديم: بعد الطهي، أضف الملح والتوابل المفضلة لديك، قدمها ساخنة كوجبة جانبية أو كوجبة خفيفة.