يعتبر المحشي من الأطباق التقليدية المحبوبة في مصر، ويشكل جزءا أساسيا من الوجبات الأسبوعية للعديد من الأسر، حيث يتم تناوله أكثر من مرة في الأسبوع، ويتنوع المحشي ليشمل أنواعا مثل محشي الباذنجان وورق العنب والكرنب والكوسا والفلفل وغيرها، و لكن عملية لف المحشي تعتبر من أصعب المراحل بالنسبة للنساء، لأنها تتطلب وقتا طويلا وتسبب شعورا بالإرهاق والملل، لذا، سنقدم لكم على موقعنا طريقة جديدة ومبتكرة لعمل المحشي بسهولة ودون جهد، مما يساعد في توفير الوقت، تابعونا على موقع بوابة الزهراء الإخبارية.
طريقة استعمال مشبك الغسيل في تجهيز المحشي
استخدام المشبك لــ لف المحشي: قومي بتثبيت مشبك الغسيل على طرف الورقة لبدء لفها، ثم أضيفي الحشوة في منتصف الورقة، وبعد ذلك، ضعي المشبك على طرف الورقة وابدئي بلفها بإحكام باستخدام المشبك، استمري في لف الأوراق باستخدام المشبك حتى تكملي جميع الأوراق المتوفرة لديك، و تساعد هذه الطريقة على توفير الوقت وتضمن حصولك على لف متساو للمحشي، خصوصا عند التحضير للولائم لتقديمه بشكل أنيق يجذب الانتباه، و لقد قضينا وقتا طويلا في لف المحشي بطريقة تقليدية، ولكن يمكنك الان لف حلتين في عشر دقائق فقط.
طريقة لف ورق العنب بالكيس البلاستيك
استخدام كيس بلاستيكي يعد طريقة جديدة تساعدك على لف ورق العنب، فقط اتبعي الخطوات التالية: ضعي ورق العنب على كيس بلاستيكي نظيف، ثم أضيفي مقدارا من الحشو في منتصف الورقة، وبعد ذلك لفي الورقة من الجانبين ثم من الأمام، وأغلقي الكيس البلاستيكي بإحكام واسحبيه جيدا للحصول على محشي مغلق بإحكام وبشكل متساو.