تحظى الحلاوة الطحينية بشهرة واسعة لأنها تعتبر من الأطعمة المفيدة والمفضلة لدى الكثيرين فهذه الحلاوة تحتوي على عناصر غذائية غنية، حيث تشمل السمسم الذي يعزز عملية الهضم ويقي الأطفال من الإمساك بالإضافة إلى ذلك، تعتبر من الأطعمة التي تدعم جهاز المناعة، ولذلك تبحث العديد من الأمهات عن كيفية صنع الحلاوة الطحينية في المنزل للاستمتاع بطعمها الشهي دون الحاجة لإضافة مواد حافظة أو ألوان صناعية.
طريقة عمل حلاوة طحينية في المنزل
تعتبر الحلاوة إحدى أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل، مما يساعد في تقليل تكاليف شرائها من المتاجر باستخدام مكونات بسيطة.
مقادير الحلاوة الطحينية
- كوب لبن بودر.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب كبير من الطحينة الخام.
- معلقة صغيرة فانيليا سائله.
- نصف كوب مكسرات حسب الرغبة.
خطوات تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل
تقوم العديد من سيدات المنازل بإعداد الحلاوة الطحينة في المنزل للاستمتاع بطعمها الفريد، وذلك باستخدام مكونات بسيطة وخطوات تحضير مضمونة كما يلي:
- في وعاء عميق، قومي بخلط المكونات الجافة مثل السكر وحليب البودرة.
- أضيفي كوبًا من الطحينة إلى مزيج السكر والحليب والفانيليا وامزجي جميع المكونات معًا.
- استمري في خلط المكونات يدوياً حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- من أهم شروط نجاح وصفة الحلاوة الطحينية هو أن تكون العجينة متماسكة إلى حد ما.
- احضري علبة ملائمة لكمية الحلاوة، وضعي داخلها كيس بلاستيكي، ثم اضيفي كمية من الحلاوة الطحينية واضغطي عليها بلطف.
- ضعي ما تبقى من الكمية واضغطي بشكل جيد، ثم أضيفي المكسرات على سطح عجينة الحلاوة.
- اضغطي مرة أخرى على الحلاوة الطحينية بعد إضافة المكسرات لتصبح مستوية.
- أغلقي العلبة بعد تغليفها بكيس بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
- وبهذا تكون الحلاوة الطحينة قد أصبحت جاهزة للتقطيع والتقديم لأطفالك، واستمتعي بمذاقها الذي لا يمكن مقاومته، دون الحاجة لأي إضافات أو مواد حافظة.