هناك أنواع مختلفة من الحلوى يتم إعداها بشكل مميز ومبتكر، ومن بينهما كيكة قدرة قادر، التي تفضل السيدات تقديمها في العزومات وفي المناسبات الهامة إلى أفراد الأسرة، وهي من الأطباق الشهيرة والمأخوذة من المطبخ الفلسطيني وسميت بقدرة قادر حيث أنها تكون عبارة عن ثلاثة طبقات من الكيك والكريمة والكراميل، ويمكن إعدادها بصورة بسيطة وسهلة بدون القلق من انفصال الطبقات، وذلك سيتم عرضه بشكل كافي في الأسطر القليلة القادمة.
وصفة عمل كيكة قدرة قادر بأبسط طريقة في المنزل
يتطلب تحضير قدرة قادرة مكونات بسيطة وغير مكلفة حيث أنها اقتصادية ومناسبة لجميع الفئات وتتميز بمذاق رائع، ويمكن تحضيرها عند التأكد من توفير المكونات واتباع الخطوات الآتية:
مكونات عمل كيكة قدرة قادر بأسهل طريقة
مكونات الكيكة:
- دقيق بمقدار كوبين معياريين.
- بيضة.
- سكر بمقدار ¾ كوب معياري.
- سمن بمقدار ½ كوب معياري.
- لبن بمقدار كوب معياري.
- بيكنج بودر بمقدار ملعقة حجم كبير.
- فانيليا بمقدار ملعقة حجم صغير.
- كاكاو بمقدار ثلاثة ملاعق حجم كبير.
- بشر برتقال بمقدار ملعقة حجم ص.
مكونات الكريمة:
- لبن بمقدار كوب معياري
- برتقال
- فانيليا بمقدار ملعقة حجم صغير.
- سكر بمقدار كوب معياري.
مكونات الكراميل:
- سكر بمقدار كوب معياري.
- ماء بمقدار ¼ كوب معياري.
خطوات عمل كيكة قدرة قادر بأسهل طريقة
- في وعاء يتم خلط السكر واللبن معًا، ومن ثم يضاف إليهم البيضة مع التقليب وإضافة الفانيليا.
- يوضع الكاكاو وبشر البرتقال إلى الخلط وإضافة السمنة بشكل تدريجي فوق الخليط مع الاستمرار في الخلط.
- يوضع الخليط فوق الدقيق مع إضافة البيكنج بودر.
- تضاف رشة الملح إلى المزيج وعند امتزاج الخليط بشكل تام يوضع داخل الصينية المخصصة للخبز.
- تدخل الصينية مباشرة إلى الفرن.
- تخرج الكيك من الفرن وتترك حتى تبرد قليلًا، وبعد ذلك يتم إدخالها الفريزر أو الثلاجة حوالي ساعة.
- يتم تحضير طبقة الكريمة من خلال وضع اللبن والبيض والسكر وكذلك الفانيليا في الخلاط.
- يضاف إليهم بشر البرتقال وخلطهم جيدًا.
- يسكب الكريم المحضر على طبقة الكيك في نفس الصينية.
- لتحضير طبقة الكراميل يتم إحضار وضع السكر في إناء على النار وتركه حتى تمام الذوبان.
- يضاف إليه بعد ذلك الماء مع التقليب جيدًا ويوضع في الصينية.