لأن الأمهات وخصوصاً الجدد يقعن كثيرا في حيرة عند تحضير حلوى سريعة وشهية، جئنا اليوم بحل سحري وسريع لتحضير حلوى لذيذة في دقائق معدودة، وهي بسكويت الطاسة الذي يتميز بمذاقه اللذيذ وخفته على المعدة بجانب قيمته الغذائية وسرعة التحضير.
أسهل وأسرع طريقة لعمل بسكويت الطاسة
بما أن الأطفال يعشقون البسكويت، تلجأ الأمهات لتحضيره بطريقة سريعة، ولهذا بسكويت الطاسة هو الخيار الأمثل إليك المقادير:
- كوب زبدة
- كوب سكر ناعم
- رشة ملح
- كوب زيت
- بيضتان
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ستة أكواب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة كاكاو خام
خطوات التحضير:
- في وعاء عميق نخفق الزبدة مع السكر ورشة الملح حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
- نضيف الزيت ونخفق مجددا حتى يتجانس المزيج.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ثم نضع الفانيليا ونخفق جيدا.
- نخلط الدقيق مع البكينج بودر ونضيفهما تدريجياً للمزيج دون عجن حتى تتماسك العجينة.
- نقسم العجينة نصفين نضيف الكاكاو لنصف منها ونفرد كلا النصفين.
- نقطع العجينة بأشكال باستخدام قطاعة أو كوب.
- نرص القطع في طاسة على نار متوسطة ونغطيها حتى تحمر، ثم نقلبها على الوجه الآخر.
بسكويت الطاسة بالبرتقال
المكونات:
- كوب زبدة
- كوب سكر
- 2 بيضة
- فانيليا
- 2½ كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قشر برتقال مبشور
الطريقة: نخفق الزبدة مع السكر، نضيف البيض والفانيليا نخلط المكونات الجافة ونضيفها تدريجياً حتى نحصل على عجينة ناعمة، نشكلها ونطهيها بالطاسة.
بسكويت الطاسة بالموز
المكونات:
- موزة ناضجة
- بيضة
- 3 ملاعق سكر
- فانيليا
- 4 ملاعق دقيق
- بيكنج بودر
الطريقة: نهرس الموزة ونضيف باقي المكونات، نطهيها على نار متوسطة في طاسة مدهونة حتى يتحمر البسكويت.
بسكويت بجوز الهند
المكونات:
- دقيق
- جوز الهند
- سكر بودرة
- زبدة
- بيضة
نخلط الزبدة مع السكر، نضيف باقي المكونات ونطهيه.