عشبة البردقوش، المعروفة أيضًا باسم المردقوش أو الأوريغانو البري، هي نبات عطري يستخدم في الطب الشعبي والطهي على حد سواء تتميز هذه العشبة برائحتها العطرية ونكهتها المميزة، وتعتبر من الأعشاب التي تحمل فوائد صحية عديدة تزرع البردقوش في مناطق مختلفة حول العالم، وتستخدم أوراقها الطازجة أو المجففة في مجموعة متنوعة من الاستخدامات
الفوائد الصحية لعشبة البردقوش
تُعرف عشبة البردقوش بخصائصها المضادة للبكتيريا والالتهابات مما يجعلها خيارا شائعا لعلاج العديد من المشاكل الصحية تستخدم بشكل فعال في تخفيف أعراض نزلات البرد والإنفلونزا حيث تعمل كمضاد للفيروسات وتساعد على تعزيز جهاز المناعة بالإضافة إلى ذلك تحتوي البردقوش على مضادات أكسدة قوية تساهم في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة
طرق استخدام عشبة البردقوش
يمكن استخدام عشبة البردقوش في العديد من الوصفات سواء كانت طازجة أو مجففة وتضاف إلى الأطباق المختلفة مثل السلطات، الشوربات، واللحوم لإضفاء نكهة مميزة كما يمكن تحضير شاي البردقوش عن طريق غلي الأوراق في الماء مما يساعد على الاستفادة من فوائدها الصحية ينصح بتناول شاي البردقوش بانتظام كجزء من نظام غذائي صحي لتعزيز الصحة العامة.