غزل البنات هو واحد من الحلويات التي تعيد لنا ذكريات الطفولة، ورغم أنه يباع جاهز في الشوارع والملاهي، إلا أنه يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة وبدون الحاجة إلى ماكينات أو معدات معقدة إليك الطريقة البسيطة لصنع غزل البنات في المنزل بكوب واحد من السكر فقط.
المكونات
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري لإضافة نكهة مميزة).
- لون طعام (اختياري لإضافة لون جذاب).
- شوكة أو عصا خشبية لتدوير الغزل.
طريقة التحضير
- في مقلاة غير لاصقة، قومي بوضع كوب السكر وأضيفي الماء وحرّكي المزيج جيدًا حتى يبدأ السكر في الذوبان
- ثم اتركيه على نار متوسطة دون تحريك حتى يتحول السكر إلى سائل ذهبي اللون.
- يجب الانتباه جيدًا حتى لا يحترق السكر.
- بمجرد أن يتحول السكر إلى سائل، أضيفي الفانيليا إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة، ويمكن أيضًا وضع نقطة أو نقطتين من لون الطعام المفضل لديك لتحصلي على لون زاهٍ لغزل البنات.
- أحضري شوكة أو عصا خشبية واغمسيها في الخليط ثم قومي بسرعة بتدويرها بحركة دائرية فوق سطح مقاوم للحرارة، مثل ورق الزبدة أو صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- كرري هذه الحركة حتى يتكون لديك خيوط رفيعة تشبه غزل البنا
- بعد الانتهاء من تشكيل الغزل، اتركيه ليبرد تماما ثم قدميه لأولادك واستمتعوا بطعم غزل البنات اللذيذ المصنوع في المنزل.