تعتبر الجبنة الرومي من أبرز أنواع الجبن، ولكن ارتفاع سعرها قد يجعلها بعيدة عن متناول الكثيرين، لحسن الحظ، يمكنك بسهولة تحضيرها بنفسك في المنزل وتوفير الكثير من المال، سنقدم لك في هذا المقال وصفة سهلة وبسيطة لعمل الجبنة الرومي، لتتمكن من الاستمتاع بطعمها اللذيذ في أي وقت تشاء.
المقادير
لإعداد هذه الوصفة، تحتاج إلى المكونات التالية.
- كيلو واحد من الحليب كامل الدسم: يفضل استخدام الحليب الطازج للحصول على أفضل نكهة وقوام.
- كوب واحد من مسحوق النشا: هذا العنصر سيعطي القوام الكثيف والمحبب للطبق.
- ملعقة صغيرة واحدة من الملح الأبيض: يضاف لتعزيز النكهات وإضفاء توازن على المكونات.
- كوب واحد من الزيت النباتي: يستخدم للقلي أو التحضير، ويعطي طعما لذيذا.
- ربع كوب من الجبنة الرومي القديمة: تضيف نكهة مميزة، ويفضل أن تكون الجبنة مبشورة لسهولة المزج.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم: يضيف لونا جذابا ونكهة فريدة.
- ملعقة كبيرة واحدة من الفلفل الأسود: لإضفاء حرارة ونكهة قوية، ويمكن تعديل الكمية حسب الرغبة.
خطوات صنع الجبنة الرومي في البيت
لتحضير جبنة رومي لذيذة في المنزل، ابدئي بتسخين الحليب وإضافة النشا والتوابل والألوان، ثم ذوبي الجبنتين الرومي والموزاريلا في الخليط، بعد ذلك صبي الخليط في قالب وادعيه يبرد في الثلاجة لمدة يومين، ستحصلين على جبنة رومي منزلية الصنع بنكهة رائعة وقوام مثالي.