يعد الفشار من الوجبات الخفيفة التي تلقى رواجا واسعا بين الصغار والكبار على حد سواء، خاصة خلال مشاهدة التلفاز أو أثناء تجمع أفراد الأسرة ولهذا السبب، تسعى الأمهات دائما إلى تحضيره بطرق ونكهات متنوعة فمن الممكن إعداد الفشار بنكهة الشوكولاتة أو بإضافة مكونات أخرى مثل الجبن أو الشطة لإضفاء مذاق مختلف ومع ذلك، يتطلب إعداد الفشار عادة إضافة الزيت، وهو ما يشكل عائقا لبعض الأشخاص بسبب ما يحتويه من دهون، خاصة عند الأشخاص المتقدمين في السن لذا، يبحث البعض عن بدائل صحية لتحضيره، ومنها طريقة استخدام الماء بدلا من الزيت وفيما يلي سوف نعرض كيفية إعداد الفشار باستخدام الماء كخيار صحي.
مقادير قلي الفشار بالماء
تم ابتكار طريقة صحية بديلة لقلي الفشار بدون استخدام الزيت، مما يساهم في الحفاظ على صحة الكبار ويقلل من مخاطر الدهون الزائدة الآن، يمكنك بكل بساطة استخدام الماء عوضا عن الزيت، مما يجعل عملية التحضير أكثر سهولة ويسر، كما يضيف للفشار هشاشة مميزة وطعما لذيذا دون التأثير السلبي على الصحة هذه الطريقة المثالية تعتبر اقتصادية ومناسبة للأشخاص الذين يرغبون في تحضير كميات كبيرة من الفشار لتحضير الفشار بهذه الطريقة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كوب من حبوب الفشار (أو الكمية المطلوبة حسب الحاجة).
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- الملح أو التوابل المفضلة حسب الذوق.
كيفية قلي الفشار بالماء
- أولا، نقوم بتجهيز مقلاة عميقة تناسب عملية التحضير.
- بعدها نضيف كمية بسيطة من الماء وفقا لما تم ذكره مسبقا، حيث يكون الماء بديلا عن الزيت.
- بعد ذلك، نضع حبوب الذرة في المقلاة بعناية يفضل رش قليل من الملح على حبوب الذرة قبل أن نغطي المقلاة بإحكام.
- يترك الخليط على نار متوسطة لعدة دقائق حتى تبدأ حبوب الذرة بالتحول إلى فشار وتصدر أصوات الانفجار.
- عندما يتحول جميع الحبوب إلى فشار، يمكنك إطفاء النار وترك المقلاة جانبا.
- بعد ذلك، قومي بإضافة التوابل التي تفضلينها لتعزيز نكهة الفشار، مثل الكمون، البابريكا، أو حتى الجبن المبشور حسب ذوق عائلتك.