يعتبر البرتقال من أهم وأفضل الفواكه في موسم الشتاء لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة خصوصًا عند الإصابة بنزلات البرد، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة استخدام البرتقال من خلال بوابة الزهراء.
طريقة عمل مهلبية البرتقال على النار
عن طريق وضع البرتقال على النار يمكن تجهيز مهلبيه بمكونات بسيطة وسهله وغير مكلفه وتتمثل المكونات وطريقه التحضير في الاتي
المكونات
- كوب من السكر.
- 5 حبات كبيرة من البرتقال.
- 3 ملاعق من النشا.
طريقة التحضير
- نقوم بعصر البرتقال ثم إضافة السكر، وبعد ذلك يصفى ونرفعه على النار.
- ثم إضافة النشا إلى عصير البرتقال، ويقلب المزيج جيدًا حتى الذوبان وتمام التماسك.
- يرفع من على النار ويوضع في أطباق مناسبة للتقديم، ويقدم بارد.
طريقة عمل مربى البرتقال
لا يقتصر استخدام البرتقال على العصير فقط، بل يمكن عمل به وصفات عديدة مثل: المهلبية أو مربى البرتقال التي تعد من الوصفات السهلة والبسيطة ويعشقها الكبار والصغار، لذلك سوف نقوم بتوضيح مكونات وطريقة تحضير الوصفة من خلال التالي:
المكونات
- كيلو برتقال.
- 2 كوب سكر.
- ملعقتين عصير ليمون.
- ملعقة بشر البرتقال.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير البرتقال ووضعه على النار في إناء ثم إضافة السكر مع التقليب حتى التجانس.
- نضع عصير الليمون والبشر ونستمر في التقليب للحصول على خليط متماسك.
- ترفع المربى من على النار، وتترك لتبرد ثم تعبأ في برطمانات معقمة ونظيفة محكمة الغلق.