ترغب الكثير من الأمهات في تحضير كل أصناف الطعام التي يفضلها الأطفال في المنزل كي تضمن أنه خالية من المواد الحافظة والتي تعمل على إبقاء الغذاء صالحة للاستهلاك الأدمي لمدة أطول من المعتاد ، حيث أن من ضمن الأكلات التي يحبها الأطفال ويرغبون في تناولها في المدارس هي المربى الحلوة الطعم والتي تتميز بتنوع الأصنا الخاصة بها لكن هناك بعض الأنواع التي لا يمكن أن يتم مقاومتها بشكل كبير مثل مربى التين التي سنعمل على توضيح الطريقة التي من الممكن أن يتم تحضيرها بها من خلال الاسطر القادمة
مكونات عمل مربى التين
- 1 كيلو من التين الطازج.
- 2 كوب من السكر.
- عصير حبتين ليمون.
طريقة عمل مربى التين
- يتم غسل كمية التين بشكل جيد بواسطة الماء ثم يتم تقطيعها إلى أرباع وأنصاف
- في داخل الحلة يتم وضع طبقة من التين ثم طبقة من السكر ونستمر على نفس الأمر حتى ننتهي من الكمية التي لدينا
- تترك في الثلاجة طوال الليل
- في الصباح يتم وضع الحلة على درجة حرارة هادئة على أن تترك لمدة ساعتين
- يتم التخلص من الريم الموجود على سطح المربى
- ثم نضيف عصير الليمون إلى التين الطري
- ثم يتم صب مربى التين وهى ساخنة في برطمانات زجاجية معقمة بالماء المغلي ومجففة
- تبرد المربى جيدا وتترك في درجة حرارة الغرفة ومن الممكن أن تخزن لمدة 6 اشهر